Figlmüllerův nový vývoj: Figoletta přináší pizzu do Vídně!

Figlmüllerův nový vývoj: Figoletta přináší pizzu do Vídně!

V centru Vídně se něco děje: Figlmüller, známý svým tradičním vídeňským řízkem, se nyní vydává do kulinářského světa pizzy. Nová restaurace se otevírá na Rotenturmstrasse 11 pod názvem Figoletta a nabízí vzrušující přírůstek na scénu vídeňské gastronomie. Jak Můj okres hlásí, že tu nejsou žádné řízky, ale je tu lákavý výběr neapolských pizz, stejně jako těstovin a burrata.

Pizzy se vyznačují nadýchanými okraji a tenkým těstem, zcela v neapolském stylu. Zvláštním vrcholem domu jsou „Figolinos“ – tři malé pizzy v jedné porci, které jsou ideální pro sdílení. S kreativními odrůdami, jako je Lanýž, Marinara Rustica a Cheese Rebel, je v nabídce odrůda, která potěší každý mlsný jazýček. Nepřijdou ani příznivci sladkých pokušení: nabídku dezertů obohatí tiramisu a citronový sorbet. Ceny jsou vyšší než u některých konkurentů, ale kvalita je působivá, takže Figoletta si vedla dobře, jak ukazují první chuťové testy.

Inovativní koncept a vysoká kvalita

Koncept Figoletty spojuje tradici s inovací. Vývoj pizz je založen na cestách po Itálii a úzké spolupráci se zkušenými pizzaioli. Spoléhají na vysoce kvalitní, ručně vyráběné suroviny, které posouvají chuťový zážitek na novou úroveň. Vícestupňový proces zrání těsta na pizzu zajišťuje, že každá pizza má charakter a hloubku. To znamená, že Figoletta má na mysli nejen mezinárodní standard pizzy, ale také vytváří kus italské tradice ve Vídni.

Kromě pizzy nabízí restaurace také Cotoletta alla Milanese, která odkazuje na Figlmüllerovy kořeny. Navzdory nové nabídce zůstává část známé identity domu nedotčena. Jídlo se podává denně od 11:30 do 23:00, kuchyně je otevřena do 22:00. Pokud byste se chtěli dozvědět více, můžete navštívit webové stránky Figoletta rozhlédnout se.

Vídeňská kultura jídla v přechodu

Figoletta přichází v době, kdy italská kuchyně zažívá ve Vídni skutečný boom. Ve městě známém svými tradicemi si mnoho restauratérů všímá, že Vídeňané jsou otevření novým věcem. Stále více italských restaurací se nezaměřuje pouze na pizzu, ale rozšiřuje svou nabídku také o kreativní jídla a mezinárodní vlivy. Podle článku od Warda Restaurace v italském stylu jsou velmi oblíbené a prvotřídní pizza je jednou z kulinářských vlajkových lodí města.

Zda Figoletta přinese kýžený úspěch a dokáže se v místě dlouhodobě prosadit, závisí na ohlasu hostů. Dobrý začátek vypadá slibně. Zde se nepočítá jen požitek, ale také společenský život – v pravém italském stylu. K tomu všemu, dobrou chuť!