التطور الجديد لـ Figlmüller: فيجوليتا تجلب البيتزا إلى فيينا!

التطور الجديد لـ Figlmüller: فيجوليتا تجلب البيتزا إلى فيينا!

يحدث شيء ما في وسط مدينة فيينا: تغامر الآن شركة Figlmüller، المعروفة بطبق Wiener Schnitzel التقليدي، بالدخول إلى عالم الطهي بالبيتزا. يتم افتتاح المطعم الجديد في Rotenturmstrasse 11 تحت اسم Figoletta ويقدم إضافة مثيرة لمشهد فن الطهي في فيينا. كيف MyDistrict وفقًا للتقارير، لا توجد شرائح لحم شنيتزل هنا، ولكن هناك مجموعة مختارة مغرية من البيتزا النابولية بالإضافة إلى المعكرونة والبوراتا.

وتتميز البيتزا بحوافها الرقيقة وعجينتها الرقيقة، وهي على الطريقة النابولية بالكامل. من أبرز ما يميز المنزل "فيجولينوس" - ثلاث بيتزا صغيرة في حصة واحدة مثالية للمشاركة. مع أصناف مبتكرة مثل Truffle وMarinara Rustica وCheese Rebel، هناك مجموعة متنوعة من العروض التي ترضي جميع الأذواق. لن يفوت عشاق الإغراءات الحلوة أيضًا: التيراميسو وشراب الليمون يثريان قائمة الحلوى. الأسعار أعلى من بعض المنافسين، لكن الجودة مثيرة للإعجاب، لذلك كان أداء فيجوليتا جيدًا، كما أظهرت اختبارات الذوق الأولية.

مفهوم مبتكر وجودة عالية

يجمع المفهوم الكامن وراء فيجوليتا بين التقليد والابتكار. يعتمد تطوير البيتزا على السفر عبر إيطاليا والتعاون الوثيق مع خبراء البيتزا ذوي الخبرة. إنهم يعتمدون على مكونات عالية الجودة مصنوعة يدويًا ترتقي بتجربة التذوق إلى مستوى جديد. تضمن عملية النضج متعددة المراحل لعجينة البيتزا أن تتمتع كل بيتزا بطابعها الخاص وعمقها. وهذا يعني أن فيجوليتا لا تضع في اعتبارها معايير البيتزا العالمية فحسب، بل إنها تخلق أيضًا قطعة من التقاليد الإيطالية في فيينا.

بالإضافة إلى البيتزا، يقدم المطعم أيضًا Cotoletta alla Milanese، والذي يشير إلى جذور Figlmüller. وعلى الرغم من العرض الجديد، إلا أن جزءًا من هوية المنزل المعروفة لا يزال سليمًا. يتم تقديم الطعام يوميًا من الساعة 11:30 صباحًا حتى 11 مساءً، مع فتح المطبخ حتى الساعة 10 مساءً. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد، يمكنك زيارة الموقع فيجوليتا انظر حولك.

الثقافة الغذائية في فيينا تمر بمرحلة انتقالية

يأتي فيجوليتا في وقت يشهد فيه المطبخ الإيطالي طفرة حقيقية في فيينا. في مدينة معروفة بتقاليدها، يلاحظ العديد من أصحاب المطاعم أن سكان فيينا منفتحون على الأشياء الجديدة. لا تركز المزيد والمزيد من المطاعم الإيطالية على البيتزا فحسب، بل تعمل أيضًا على توسيع عروضها لتشمل الأطباق الإبداعية والتأثيرات العالمية. بحسب مقال بقلم وردة تحظى المطاعم ذات الطراز الإيطالي بشعبية كبيرة، وتعد البيتزا من الدرجة الأولى واحدة من أبرز المأكولات في المدينة.

يعتمد نجاح شركة Figoletta على تحقيق النجاح المنشود وقدرتها على ترسيخ نفسها في الموقع على المدى الطويل على استجابة الضيوف. البداية الجيدة تبدو واعدة. لا يقتصر الأمر على المتعة فقط، بل أيضًا التواصل الاجتماعي - على الطراز الإيطالي الحقيقي. وعلى هذه المذكرة، شهية طيبة!