Tekultur i Hietzing: Shinkoko feirer den japanske zen-tradisjonen!

Tekultur i Hietzing: Shinkoko feirer den japanske zen-tradisjonen!

Ved enden av en rolig blindvei i Hietzing, Wien, skiller "Shinkoko" tehuset seg ut, et sted som feirer japansk tekultur med stort engasjement. Eierne, Andreas Hagn og Susanne Halbeisen, er forpliktet til å gjøre denne kulturelle praksisen kjent i det wienske telandskapet. Begge er praktiserende zenbuddhister, noe som gjenspeiles ikke bare i tilbudene deres, men også i den rolige atmosfæren som finnes i tehuset. «Shinkoko» betyr noe sånt som «sammen i stillhet» – og dette er akkurat den følelsen teamet ønsker å formidle til gjestene sine.

I "Shinkoko" kan besøkende forvente elegante og enkelt designede trehyller med et utvalg av høykvalitets teer, inkludert Sencha, Matcha, Hōjicha og Kukicha. Teene kommer fra utvalgte produsenter og tar hensyn til friskhet og smak. Prøver inviterer deg til å oppdage de forskjellige smakene. Gjestene vil også finne alt de trenger for en tradisjonell teseremoni her: tekanner, boller, kopper, spesiallitteratur og til og med røkelse. Det er virkelig alt her som får en teelskers hjerte til å slå raskere.

Tradisjon og mindfulness kombinert

Den japanske teseremonien, eller "Cha no Yu," er mer enn bare å lage te - det er et symbol på oppmerksomhet og ro. Dens opprinnelse går tilbake til det 9. århundre, da buddhistiske munker begynte å bringe grønn te til Japan. På 1400-tallet fastsatte temester Shogū de første reglene for seremonien. Sen no Rikyū, en annen berømt temester på 1500-tallet, inkorporerte estetikken til wabi-sabi, skjønnheten til ufullkommenhet, i denne kunstformen. Dette gjenspeiles også i de nøye utvalgte redskapene på Shinkoko, som håndlagde chawan-skåler og tradisjonelle wagashi-søtsaker som utfyller smaksprofilen til matchaen.

Prosessen med en teseremoni er preget av respekt og harmoni. Gjester går inn i den såkalte Roji, tehagen, for å forberede seg mentalt på ritualet før de går inn i tehuset gjennom den ettergivende Nijiri-guchi, krypkjellerdøren. Her sitter du på tatamimatter mens verten gjennomfører seremonien med forsiktig presisjon. Temesteren spiller en sentral rolle og sørger for at alt går i harmoni. Denne rolige praksisen blomstrer i disse dager - den praktiseres ikke bare i tradisjonelle tehus, men også i økende grad i bedrifter og velværeoaser for å motvirke det hektiske tempoet i hverdagen.

Moderne påvirkninger og hendelser

"Shinkoko" går ett skritt videre og annonserte nylig åpningen av et tehus i hagen, som kan brukes til arrangementer og utveksling. Ikke bare er tradisjonell te aktualisert her, men det tilbys også moderne drinker som latte med fruktpuré og kalde brygger. Gjestene får også verdifull informasjon om hvordan de kan tilberede teene for å muliggjøre en full smaksopplevelse hjemme. Den nærliggende adressen Jakob-Steinger-Gasse 17/1 er et attraktivt utgangspunkt for alle teelskere og de som ønsker å bli det.

For alle som ønsker å unnslippe hverdagens stress og fordype seg i den avslappende verden av japansk tekultur, er Shinkoko et perfekt valg. Enten for en koselig pause eller en utveksling om teseremoniens kunst – alle vil finne den rette muligheten her.

Teseremonien og dens dypt forankrede tradisjoner har ikke bare funnet en plass i «Shinkoko», men blomstrer også i et nytt lys som også gjenspeiler vår tids moderne ønsker og behov. Det er nettopp denne harmoniske kombinasjonen av tradisjon og nåtid som gjør tehuset til et spesielt sted i Wien.

Besøk nettstedet www.shinkoko.at for mer informasjon og aktuelle tilbud.