Suche
Wiener desa stenda 2025: labākā prieka šķirne Lieliska
Vīnes desu stendi saņem balvas no Falstaff pasākuma 2025. gada 9. septembrī-viņu kultūras nozīmes svinēšana.
Wiener desa stenda 2025: labākā prieka šķirne Lieliska
Otrdien, 2025. gada 9. septembrī, atkal bija pienācis laiks: vispopulārākajiem desu stendiem Vīnē tika apbalvots Schottentor House. Organizēts Falstaff Street Food Guide, Pasākums iepazīstināja ar plašu 113 desu stendu novērtējumu, no kuriem 94 atrodas Vīnē.
Vīnes desu kultūrai, kas 2024. gadā tika oficiāli atzīta par UNESCO kultūras mantojumu, ir ilga tradīcija. Tas tika izveidots 18. gadsimtā, kad pirmie “cepšanas tilti” sāka pārdot siltas desas. Šie stendi ir ne tikai restorāni, bet arī sociālās sapulces punkti, kas veido Vīnes pilsētas ainavu. Operatori, bieži mazie ģimenes uzņēmumi, sniedz ieguldījumu šīs kultūras emblēmā, kuru raksturo neformāla atmosfēra un īpaša vārdu krājums, piemēram, UNESCO apņēmīgs.
Dubultās mežģīnes un īpašās cenas
Ranžā ir uzskaitīts "Wiener desu stends" Pfeilgasse, kam seko "Bitzingers netālu no Albertīnas". Abi saņēma izcilus 96 punktus. Par īpašām saistībām un nopelniem nozarē tika piešķirtas arī īpašas cenas:
- Lebenswerk: Vera Tondl, Würstelstand Leo, 9. Bezirk
- Botschafter des Jahres: René Kachlir, Zum scharfen René, 1. Bezirk
- Pop-Up Würstelstand des Jahres: Extra Würstlstand, Donaustadt
- Bestes Weinangebot: Alles Wurscht, 1. Bezirk
Turklāt tika apbalvoti rajona uzvarētāji, pēc tam arī pārsteidza kvalitātes spektrs. Vislabākie stendi no katra rajona saņēma atzinību par īpašajiem sasniegumiem:
| Rajons | Desu Apgalvo | Norādīts |
|---|---|---|
| 1. Rajons | Bitzingera Albertīni | 96 |
| 2. Rajons | Imperators | 93 |
| 3. Rajons | Nederis | 91 |
| 4. Rajons | Desu apsteidz uzz Dienvidu tiroles Kosmosa | 90 |
| 5. Rajons | Desu kasta | 91 |
| 6. Rajons | Uze vīnnes desu | 93 |
| 7. Rajons | Pieliekamais | 93 |
| 8. Rajons | Wiener Desu Augalvo Pfeilgasse | 96 |
| 9. Rajons | Vīne Desu Augalvo Spittelau | 93 |
| 10. Rajons | Desu Kaste | 91 |
| 11. Rajons | Eh scho wuascht | 93 |
| 12. Rajons | Control Punkti 10/12 | 89 |
| 13. Rajons | Desu buft uz seidl | 89 |
| 14. Rajons | 49 Desu Statīt | 91 |
| 15. Rajons | Desu Apgalvo Kristians Lange | 94 |
| 16. Rajons | 16er oriģinālais Vecais Wiener Desu Statīv | 89 |
| 17. Rajons | Hernals Desu Apgalvo | 89 |
| 18. Rajons | Bosnija un Hercegovina | 92 |
| 19. Rajons | Leo Vīners Desu Apgalvo | 93 |
| 20. Rajons | Karstais Stūris | 93 |
| 21. | Vilka Eck | 90 |
| 22. Rajons | Papildu desu pludmale donavas salā | 92 |
| 23. Rajons | Maurer's Desu Apgalvo | 92 |
Ieskats nākotnē
Vīnes desu kultūra klusē. Vīnes desu stenda rallija notiks 17. septembrī, kuru organizē Falstaff. Šis notikums sola ne tikai kulinārijas svarīgākos notikumus, bet arī platformu, lai vēl vairāk veicinātu šo kultūras bagātību apmaiņu un izpratni.
Desa stendi, kas pārstāv Vīnes sirdi ar viņu ilgajām tradīcijām un unikālo atmosfēru, turpina dzīvot no Vīnes entuziasma un humora. Tādā veidā desu kultūras īpašums joprojām ir pastāvīgs pavadonis pilsētā, kura nozīme un daudzveidība jāturpina saglabāt nākotnē. Kā Orfs Uzsver, ka tie ir ne tikai ēdienu svētki, bet arī kopiena un Vīnes identitāte.