Suche
Mein Konto
Vīnes desu stendi 2025: apbalvotas labākās gardēžu vietas
Vīnes desu stendi saņems balvas Falstaff pasākumā 2025. gada 9. septembrī – to kultūras nozīmes svētkos.
Vīnes desu stendi 2025: apbalvotas labākās gardēžu vietas
Otrdien, 2025. gada 9. septembrī, atkal bija pienācis laiks: Haus Schottentor tika godināti Vīnes populārākie desu stendi. Organizē Falstaff ielas pārtikas ceļvedis, pasākumā tika prezentēti 113 desu stendu plaša novērtējuma rezultāti, no kuriem 94 atrodas Vīnē.
Vīnes desu stendu kultūrai, kas 2024. gadā oficiāli tika atzīta par UNESCO kultūras mantojumu, ir senas tradīcijas. Tas radās 18. gadsimtā, kad pirmie "Bratlbraters" sāka pārdot siltās desas. Šie stendi ir ne tikai restorāni, bet arī saviesīgas tikšanās vietas, kas veido Vīnes pilsētas ainavu. Operatori, bieži vien mazie ģimenes uzņēmumi, veicina šīs kultūras simbolu, ko raksturo neformāla atmosfēra un specifisks vārdu krājums, piemēram, UNESCO nosaka.
Dubultā virsotne un īpašas cenas
Ranga vadībā atrodas “Wiener Würstelstand” Pfeilgasse, kam seko “Bitzinger at the Albertina”. Abi saņēma izcilus 96 punktus. Īpašas balvas tika piešķirtas arī par īpašo apņemšanos un pakalpojumiem nozarē:
- Lebenswerk: Vera Tondl, Würstelstand Leo, 9. Bezirk
- Botschafter des Jahres: René Kachlir, Zum scharfen René, 1. Bezirk
- Pop-Up Würstelstand des Jahres: Extra Würstlstand, Donaustadt
- Bestes Weinangebot: Alles Wurscht, 1. Bezirk
Turklāt novada uzvarētāji tika apbalvoti ar balvām, un arī šeit kvalitātes klāsts bija iespaidīgs. Labākie stendi no katra rajona saņēma atzinību par īpašiem sasniegumiem:
| rajons | Desu statīvs | Periods |
|---|---|---|
| 1. rajons | Bitzingera pīrāgs Albertīnas | 96 |
| 2. rajons | Imperiālais periods | 93 |
| 3. rajons | Würstelmausi | 91 |
| 4. rajons | Šī ir Dienvidtiroles vieta | 90 |
| 5. rajons | Desu kastīte | 91 |
| 6. rajons | Uz Vīnes desu | 93 |
| 7. rajons | pieliekamais | 93 |
| 8. rajons | Vīnes desu stends Pfeilgasse | 96 |
| 9. rajons | Vīnes desu stends Spittelau | 93 |
| 10. rajons | Desu kastīte | 91 |
| 11. rajons | Oho | 93 |
| 12. rajons | Kontrolpunkts 10/12 | 89 |
| 13. rajons | Desu bufete restorānā Seidl | 89 |
| 14. rajons | 49er desu stends | 91 |
| 15. rajons | Kristians Lange desu Stends | 94 |
| 16. rajons | 16 oriģināls vecais Vīnes desu stends | 89 |
| 17. rajons | Hernals desu stends | 89 |
| 18. rajons | Nav Bosnijas un Hercegovinas | 92 |
| 19. rajons | Leo Vīnes desu stends | 93 |
| 20. rajons | Karstais stūrītis | 93 |
| 21. rajons | Vilka stūrītis | 90 |
| 22. rajons | Papildus desu pludmale Donavas salā | 92 |
| 23. rajons | Maurera desu stends | 92 |
Ieskats nākotnē
Vīnes desu stenda kultūra nestāv uz vietas. Falstaff organizētais Vīnes Würstelstand rallijs norisināsies 17. septembrī. Šis pasākums sola ne tikai kulinārijas akcentus, bet arī platformu, lai vēl vairāk veicinātu apmaiņu un izpratni par šiem kultūras dārgumiem.
Desu stendi, kas pārstāv Vīnes sirdi ar savām senajām tradīcijām un unikālo atmosfēru, turpinās attīstīties, pateicoties vīniešu entuziasmam un humoram. Kulturgut Würstelstand joprojām ir pastāvīgs pilsētas pavadonis, kura nozīme un daudzveidība ir jāsaglabā arī nākotnē. Kā ORF uzsver, ka šie ir ne tikai ēdiena, bet arī kopienas un Vīnes identitātes svētki.