Suche
Mein Konto
Vienos dešrų stendai 2025: Apdovanotos geriausios gurmaniškos vietos
Vienos dešrelių stendai bus apdovanoti Falstaff renginyje 2025 m. rugsėjo 9 d. – jų kultūrinės reikšmės šventėje.
Vienos dešrų stendai 2025: Apdovanotos geriausios gurmaniškos vietos
Antradienį, 2025 m. rugsėjo 9 d., vėl atėjo toks laikas: Haus Schottentor buvo pagerbti populiariausi Vienos dešrų stendai. Organizavo Falstaff gatvės maisto vadovas, renginyje buvo pristatyti išsamaus 113 dešrų stendų, iš kurių 94 yra Vienoje, vertinimo rezultatai.
Vienos dešrelių stendo kultūra, 2024 metais oficialiai pripažinta UNESCO kultūros paveldu, turi senas tradicijas. Jis atsirado XVIII amžiuje, kai pirmieji „Bratlbraters“ pradėjo prekiauti šiltomis dešrelėmis. Šie stendai yra ne tik restoranai, bet ir socialinių susitikimų vietos, formuojančios Vienos miesto vaizdą. Operatoriai, dažnai mažos šeimos įmonės, prisideda prie šios kultūros simbolio, kuriam būdinga neformali atmosfera ir specifinis žodynas, pvz., UNESCO nustato.
Dvigubas pikas ir specialios kainos
„Wiener Würstelstand“ Pfeilgasse pirmauja reitinge, o po jo – „Bitzinger at the Albertina“. Abu surinko išskirtinius 96 taškus. Specialūs prizai taip pat buvo įteikti už ypatingą įsipareigojimą ir paslaugas pramonėje:
- Lebenswerk: Vera Tondl, Würstelstand Leo, 9. Bezirk
- Botschafter des Jahres: René Kachlir, Zum scharfen René, 1. Bezirk
- Pop-Up Würstelstand des Jahres: Extra Würstlstand, Donaustadt
- Bestes Weinangebot: Alles Wurscht, 1. Bezirk
Be to, rajono nugalėtojai buvo apdovanoti prizais, o ir čia kokybės spektras buvo įspūdingas. Geriausi kiekvieno rajono stendai buvo apdovanoti už ypatingus pasiekimus:
| rajonas | Dešrų stovas | Taskai |
|---|---|---|
| 1-asis rajonas | Bitzingeris Albertinoje | 96 |
| 2-asis rajonas | Imperijos laikotarpis | 93 |
| 3-as rajonas | Würstelmausi | 91 |
| 4-asis rajonas | Dešrelių stendas Pietų Tirolio aikštėje | 90 |
| 5-asis rajonas | Dešrelių dėžutė | 91 |
| 6-asis rajonas | Prie Vienos desros | 93 |
| 7-asis rajonas | sandėliukas | 93 |
| 8-asis rajonas | Vienos dešrelių stendas Pfeilgasse | 96 |
| 9-asis rajonas | Vienos dešrelių stendas Spittelau | 93 |
| 10-asis rajonas | Dešrelių dėžutė | 91 |
| 11-asis rajonas | Oho | 93 |
| 12 apygarda | Patikrinimo taškai 10/12 | 89 |
| 13-asis rajonas | Dešrų bufetas “Seidl”. | 89 |
| 14-asis rajonas | 49er dešrų stovas | 91 |
| 15-asis rajonas | Christian Lange dešrelių stendas | 94 |
| 16-asis rajonas | 16 originalus senas Vienos dešrelių stendas | 89 |
| 17-asis rajonas | Hernals dešrų stovas | 89 |
| 18-asis rajonas | Į Bosniją ir Hercegoviną | 92 |
| 19-asis rajonas | Leo Viennese dešrelių stendas | 93 |
| 20-asis rajonas | Karštas kampas | 93 |
| 21-asis rajonas | Vilko kampelis | 90 |
| 22-asis rajonas | Papildomas dešrelių paplūdimys Dunojaus saloje | 92 |
| 23-ias rajonas | Mason dešrų stovas | 92 |
Žvilgsnis į ateitį
Vienos dešrelių stendo kultūra nestovi vietoje. „Falstaff“ organizuojamas Vienos Würstelstand ralis vyks rugsėjo 17 d. Šis renginys žada ne tik kulinarinius akcentus, bet ir platformą toliau skatinti mainus ir informuotumą apie šias kultūros vertybes.
Dešrelių stendai, reprezentuojantys Vienos širdį su savo senomis tradicijomis ir unikalia atmosfera, ir toliau klestės dėl vieniečių entuziazmo ir humoro. Kulturgut Würstelstand išlieka nuolatiniu miesto palydovu, kurio svarba ir įvairovė turėtų būti išsaugota ir ateityje. Kaip ir ORF pabrėžia, kad tai ne tik maisto, bet ir bendruomenės bei Vienos tapatybės šventė.