Сбогом на традиционната кръчма: Lahodny е изправен пред окончателно събаряне!

Сбогом на традиционната кръчма: Lahodny е изправен пред окончателно събаряне!

Традиционният ресторант Lahodny на ъгъла на Aspernstrasse и Hausfeldstrasse, популярно място за срещи за жителите на Donaustadt, е изправен пред събаряне. След повече от 80 години в ресторантьорския бизнес, историята на ресторанта, която беше известна със социални събития, погребални церемонии и незабравими спомени, приключи през 2020 г. Затварянето беше официално обявено през декември 2020 г., като пандемията на Корона е посочена като основна причина. Въпреки че ресторантът предлагаше услуга за пикап по време на заключването, това не беше достатъчно за поддържане на операции, написаха на своя уебсайт Мануела и Волфганг Лаходни.

През последните години развитието на недвижими имоти също стана по -важно в град Дунав. Lahodny беше продаден в края на 2019 г., а новият собственик Orsuzten GmbH сега планира да събори сградата, за да изгради нов жилищен комплекс на този сайт. Съответно известие вече е получено и разрушаването не се очаква най -рано до края на 2026 г. В резултат на това ще бъдат загубени общо 15 работни места, което е трудна новина за много от засегнатите в настоящата икономическа ситуация. През последните години индустрията за кетъринг е под огромен натиск поради пандемията, която също се отразява на бъдещето на много ресторанти във Виена.

Ефектите на пандемията

Пандемията на Corona удари силно кетъринг индустрията. От 3 ноември 2020 г. ресторантите в региона вече не бяха позволени да обслужват гости. Много традиции и семейни предприятия трябваше да се затворят, тъй като не успяха да работят изгодно при новите законови изисквания. Волфганг Лаходни обясни в интервю, че не могат да генерират достатъчно доходи, за да поддържат операции без допълнителни щети. Това отразява реалността, че много ресторантьори трябваше да се борят с високите изисквания за хигиена и необходимостта от дигитализиране на услугите стана по -належаща.

Много се промени в индустрията през последните четири години след първите заключвания. Новите хигиенни стандарти, увеличената стратегия за дигитализация и дори промяна в очакванията на гостите оформиха кетъринг индустрията. Въпреки че някои фирми са намерили творчески решения, като услуги за доставка и предложения за извличане, недостигът на умения остава основна пречка. Много служители са напуснали индустрията поради несигурността и промените.

Нова глава за град Дунав

Следователно разрушаването на Лаходни също представлява промяна в град Дунав. Все повече и повече стари традиции и гастрономическа култура отстъпват място на строителството на жилища и новите жилищни проекти, които трябва да отчитат нарастващото търсене поради имиграцията и градския растеж. Докато много ресторанти на Лорейн представляват важно парче от виенската култура, има и нарастваща необходимост да се реагира на променящите се нужди на живот на населението. Orsuzten GmbH със сигурност вижда потенциал тук да създаде ново жилищно пространство в постоянно променящ се квартал.

Трагичното затваряне на Лаходни е не само загуба на традиционен ресторант, но и знак за дълбоката промяна, която нашето общество е преживяло в резултат на пандемията на Корона. Това, което се случва по -нататък, остава да видим, но следите от историята ще живеят в спомените на хората от Донастад.