Modra zvezda Dunaj: začasno zaprto po poškodbi vode!

Modra zvezda Dunaj: začasno zaprto po poškodbi vode!

Döblinger Gürtel, 1190 Wien, Österreich - Znana "Blaosterna" restavracija na Dunaju se je skozi leta razvila v resnični kult kulta. Toda zdaj se morajo gostje vsaj začasno posloviti. Škoda v kapitalski vodi prisili restavracijo, da se začasno zapre, kar zagotavlja veliko sitnost tako za prijatelja: znotraj hiše in novih operaterjev, Ben Danesh in Olga Deszczynska. Kot poroča Meinzirk.at, je natančno ponovno odprtje še vedno v zvezdah, saj je treba škodo še odpraviti.

27 let je Blauster svoje goste pokvaril z mešanico tradicije in inovacij. The restaurant was re -adopted two years ago, and rumors about a possible closure floated through the streets of Vienna in autumn 2023. Despite a dramatic turn and the new management, the operators were able to revive the restaurant like Phoenix from the ashes after it was in the discussion in 2023. But now it looks like the restaurant has to close its gates again - this time not for financial reasons, but due to urgent renovation work that is supposed to begin in July. Glede na Gunt.at med tem delom ni mogoče gladko delovanje, kar vodi do začasnega zaprtja.

nostalgija in pričakovanje

Kljub zaskrbljujočim sporočilom obstajajo tudi svetle točke. Operativna ekipa kaže optimistično, da zapiranje ne pomeni končnega konca načrta. Septembra naj bi uspel nov koncept gastro. Podrobnosti so že bile sporočene z mešanico nostalgije in pričakovanja, vendar je bilo za nov koncept znano malo. Vendar je jasno, da se dunajski gastro scena še vedno spreminja.

Gastronomija se še naprej hitro razvija. Kot gastrodirekt.net je ključnega pomena, da restavratorji razumejo trenutne trende in jih vključijo v svoje koncepte, ne da bi jih slepo spremljali. Trajnost ima vse pomembnejšo vlogo - vse pogosteje se uporablja za uporabo regionalnih in sezonskih izdelkov in ukrepov za zmanjšanje živilskih odpadkov vse bolj pomembnejši. Povpraševanje po zelenjavnih in veganskih jedi se razcveti, medtem ko so domače pijače, kot so obrtno pivo in lokalna vina, zelo priljubljene.

The Wiener: V notranjosti in njihovi gostje so lahko navdušeni nad ogledom, kaj bo prineslo novo obdobje Bluinga. Odločilne spremembe obljubljajo svež veter in nove kulinarične izkušnje, tudi če je restavracija trenutno zaprta. Do takrat je še treba upati, da bo škoda hitro rešena in da Blust kmalu spet zasije v novem sijaju, pripravljen ponovno pozdraviti svoje goste.