Blue Star Viena: închis temporar după deteriorarea apei!

Blue Star Viena: închis temporar după deteriorarea apei!

Döblinger Gürtel, 1190 Wien, Österreich - Celebrul restaurant „Blaustern” de la Viena s -a transformat într -un adevărat cult al cultului de -a lungul anilor. Dar acum oaspeții trebuie să -și ia rămas bun, cel puțin temporar. O deteriorare a apei capitale obligă restaurantul să se închidă temporar, ceea ce asigură o mare supărare atât pentru prietenul: în interiorul casei, cât și pentru noii operatori, Ben Danesh și Olga Deszczynska. Ca rapoarte meinzirk.at, redeschiderea exactă este încă în stele, deoarece daunele trebuie să fie remediate pentru prima dată.

timp de 27 de ani, Blaustern și -a stricat oaspeții cu un amestec de tradiție și inovație. Restaurantul a fost reconstituit în urmă cu doi ani și zvonuri despre o posibilă închidere plutea pe străzile din Viena în toamna anului 2023. În ciuda unei viraje dramatice și a noului management, operatorii au putut să reînvie restaurantul, cum ar fi Phoenix de la cenușă, după ce a fost în discuția din 2023. Conform gunt.at, o operație lină nu este posibilă în timpul acestei lucrări, ceea ce duce la închiderea temporară.

nostalgie și anticipare

În ciuda mesajelor îngrijorătoare, există și locuri strălucitoare. Echipa de operare arată optimist că închiderea nu înseamnă sfârșitul final al Bluepernului. În septembrie, un nou concept gastro este programat să aibă succes. Detalii au fost deja comunicate cu un amestec de nostalgie și anticipare, dar până acum se știa puțin despre noul concept. Cu toate acestea, este clar că scena gastro -vieneză se schimbă în continuare.

Gastronomia continuă să se dezvolte rapid. În calitate de Gastrodirekt.net, este crucial pentru restauratori să înțeleagă tendințele actuale și să le încorporeze în conceptele lor fără să le urmărească orbește. Durabilitatea joacă un rol din ce în ce mai important - se folosește din ce în ce mai mult pentru utilizarea produselor regionale și sezoniere, iar măsurile pentru reducerea deșeurilor alimentare devin din ce în ce mai importante. Cererea pentru mâncăruri cu legume și vegane este în plină expansiune, în timp ce băuturile de casă, cum ar fi berea artizanală și vinurile locale sunt foarte populare.

The Wiener: Inside și oaspeții lor pot fi încântați să vadă ce va aduce noua eră a lui Bluing. Schimbările decisive promit vânt proaspăt și experiențe culinare noi, chiar dacă restaurantul este închis în prezent. Până atunci, rămâne de sperat că daunele vor fi rezolvate rapid și că Blust strălucește curând din nou în New Splendor, gata să -și întâmpine din nou oaspeții.