Blue Star Wien: Stengt midlertidig etter vannskader!

Blue Star Wien: Stengt midlertidig etter vannskader!

Döblinger Gürtel, 1190 Wien, Österreich - Den berømte "Blaustern" -restauranten i Wien har utviklet seg til en ekte kult av kult gjennom årene. Men nå må gjestene ta farvel, i det minste midlertidig. En kapitalvannsskade tvinger restauranten til å stenge midlertidig, noe som sikrer stor irritasjon for både vennen: inne i huset og de nye operatørene, Ben Danesh og Olga Deszczynska. Som rapporter meinzirk.at, er den eksakte gjenåpningen fremdeles i stjernene, siden skaden først må være utholdt.

I 27 år har Blaustern bortskjemt sine gjester med en blanding av tradisjon og innovasjon. Restauranten ble tildelt for to år siden, og rykter om en mulig nedleggelse fløt gjennom gatene i Wien høsten 2023. Til tross for en dramatisk vending og den nye ledelsen, kunne operatørene gjenopplive restauranten som et utvalg av restauranten. I følge gunt.at, er en jevn operasjon ikke mulig under dette arbeidet, noe som fører til den midlertidige stengingen.

nostalgi og forventning

Til tross for de bekymringsfulle meldingene, er det også lyspunkter. Driftsteamet viser optimistisk at nedleggelsen ikke betyr den endelige enden av Bluepern. I september er et nytt gastro -konsept planlagt å lykkes. Detaljer har allerede blitt kommunisert med en blanding av nostalgi og forventning, men så langt har lite vært kjent om det nye konseptet. Imidlertid er det klart at den wiener gastro -scenen fortsatt endrer seg.

Gastronomien fortsetter å utvikle seg raskt. Som GastrodireKT.net, er det avgjørende for restauratører å forstå aktuelle trender og innlemme dem i konseptene sine uten å følge dem. Bærekraft spiller en stadig viktigere rolle - det blir i økende grad brukt til å bruke regionale og sesongbaserte produkter og tiltak for å redusere matavfall blir stadig mer viktig. Etterspørselen etter vegetabilske og veganske retter blomstrer, mens hjemmelagde drinker som håndverksøl og lokale viner er veldig populære.

Wiener: Inni og gjestene deres kan være glade for å se hva den nye epoken med bluing vil bringe. De avgjørende endringene lover fersk vind og nye kulinariske opplevelser, selv om restauranten for øyeblikket er stengt. Inntil da gjenstår det å håpe at skaden raskt vil bli løst og at Blust snart skinner igjen i ny prakt, klar til å ønske gjestene velkommen igjen.