Plava zvijezda Beč: Privremeno zatvorena nakon oštećenja vode!

Plava zvijezda Beč: Privremeno zatvorena nakon oštećenja vode!

Döblinger Gürtel, 1190 Wien, Österreich - poznati restoran "Blaustern" u Beču razvio se u pravi kult kulta tijekom godina. Ali sada se gosti moraju oprostiti, barem privremeno. Kapitalna šteta na vodi prisiljava restoran da se privremeno zatvori, što osigurava veliku neugodnost i za prijatelja: unutar kuće i za nove operatere, Ben Danesh i Olga Deszczynka. Kao izvještaji meinzirk.at, točno je ponovno otvaranje još uvijek u zvijezdama.

27 godina, Blaustern je pokvario svoje goste mješavinom tradicije i inovacije. Restoran je ponovno postavljen prije dvije godine, a glasine o mogućem zatvaranju letele su ulicama Beča u jesen 2023. godine. Unatoč dramatičnom zaokretu i novom menadžmentu, operateri su uspjeli oživjeti restoran poput Phoenixa iz pepela nakon što je bio u urgu, ali to je sada, ali sada to ne može biti zatvoreno, a to mora biti zatvoreno, a sada to ne može biti zatvoreno, a sada to ne može biti zatvoreno. Srpanj. Prema [gunt.at] (https://www.gast.at/gastro-hotel/blaastern-schliesst nanach-27-jahren-51541/), tijekom ovog rada glatka operacija nije moguća, što dovodi do privremenog zatvaranja.

Nostalgija i iščekivanje

Unatoč zabrinjavajućim porukama, postoje i svijetle točke. Operativni tim pokazuje optimistično da zatvaranje ne znači konačni kraj tegle. U rujnu bi trebao uspjeti novi koncept gastro. Pojedinosti su već priopćene mješavinom nostalgije i iščekivanja, ali do sada se malo znalo o novom konceptu. Međutim, jasno je da se bečki gastro scena još uvijek mijenja.

Gastronomija se i dalje brzo razvija. Kao gastrodirekt.net, restauratori je ključno da razumiju trenutne trendove i ugrade ih u svoje koncepte bez slijepog praćenja. Održivost igra sve važniju ulogu - sve se više koristi za korištenje regionalnih i sezonskih proizvoda, a mjere za smanjenje otpada hrane sve postaju sve važnije. Potražnja za povrćem i veganskim jelima je procvata, dok su domaća pića poput zanatskog piva i lokalnih vina vrlo popularna.

Wiener: Unutra i njihovi gosti mogu biti uzbuđeni kad vide što će donijeti novo doba Bluing -a. Odlučive promjene obećavaju svježi vjetar i nova kulinarska iskustva, čak i ako je restoran trenutno zatvoren. Do tada, ostaje da se nadamo da će se šteta brzo riješiti i da se blistava ubrzo ponovno zasja u New Splendor -u, spremna ponovno dočekati svoje goste.