Blue Star Wien: Suljettu väliaikaisesti vesivahinkojen jälkeen!

Blue Star Wien: Suljettu väliaikaisesti vesivahinkojen jälkeen!

Döblinger Gürtel, 1190 Wien, Österreich - Wienin kuuluisasta ”Blaustern” -ravintolasta on kehittynyt todellinen kultti kultti vuosien varrella. Mutta nyt vieraiden on jätettävä hyvästit ainakin väliaikaisesti. Pääkaupunkivesivahinko pakottaa ravintolan väliaikaisesti sulkeutumaan, mikä varmistaa suuren ärsytyksen sekä ystävälle: talon sisäpuolella että uudet operaattorit, Ben Danesh ja Olga Deszczynska. Kuten raportit meinzirk.at, tarkka uudelleen avaaminen on edelleen tähtiä, koska vahinko on ensin palautettava.

27 vuoden ajan Blaustern on pilallut vieraitaan sekoituksella perinteitä ja innovaatioita. Ravintola hyväksyttiin uudelleen kaksi vuotta sitten, ja huhut mahdollisesta sulkeutumisesta kellui Wienin kaduilla syksyllä 2023. Dramaattisesta käännöksestä ja uudesta johdosta huolimatta operaattorit pystyivät elvyttämään ravintolan, kuten Phoenixin kaltainen tuhkan jälkeen, kun se oli keskusteluissa 2023. Mutta nyt näyttää siltä, ​​että ravintola -alueensa on tarkoitus sulkea. Gunt.at mukaan sujuva toiminta ei ole mahdollista tämän työn aikana, mikä johtaa väliaikaiseen sulkemiseen.

nostalgia ja ennakointi

Huolestuttavista viesteistä huolimatta on myös kirkkaita kohtia. Operatiiviryhmä osoittaa optimistista, että sulkeminen ei tarkoita blueperin lopullista päätä. Syyskuussa on tarkoitus menestyä. Yksityiskohdat on jo välitetty nostalgian ja ennakoinnin sekoituksella, mutta toistaiseksi on vähän tiedossa uudesta käsitteestä. On kuitenkin selvää, että Wienin gastro -kohtaus muuttuu edelleen.

Gastronomia kehittyy edelleen nopeasti. Kuten gastrodirekt.net, ravintoloitsijoiden on tärkeää ymmärtää nykyisiä suuntauksia ja sisällyttää ne käsitteisiinsa sokeasti seuraten niitä. Kestävyydellä on yhä tärkeämpi rooli - sitä käytetään yhä enemmän alueellisten ja kausiluonteisten tuotteiden ja toimenpiteiden käyttämiseen elintarvikejätteen vähentämiseksi on yhä tärkeämpää. Vihannesten ja vegaanisten ruokien kysyntä on kukoistava, kun taas kotitekoiset juomat, kuten käsityöolut ja paikalliset viinit, ovat erittäin suosittuja.

Wiener: Sisällä ja heidän vieraansa voivat innostua nähdä, mitä bluingin uusi aikakausi tuo. Päättäväiset muutokset lupaavat tuoreen tuulen ja uusia kulinaarisia kokemuksia, vaikka ravintola olisi tällä hetkellä suljettu. Siihen asti on vielä toivottavaa, että vauriot ratkaistaan ​​nopeasti ja että brush paistaa pian jälleen uudessa loistossa, valmis toivomaan vieraansa uudelleen.