Blue Star Vídeň: Po poškození vodou dočasně uzavřeno!

Blue Star Vídeň: Po poškození vodou dočasně uzavřeno!

Döblinger Gürtel, 1190 Wien, Österreich - Slavná restaurace „Blaurstern“ ve Vídni se v průběhu let vyvinula ve skutečný kult. Ale teď se hosté musí rozloučit, alespoň dočasně. Kapitálové poškození vodou nutí restauraci dočasně uzavřít, což zajišťuje velkou nepříjemnost jak pro přítele: uvnitř domu a nových operátorů, Ben Danesh a Olga Deszczynska. Jako zprávy meinzirk.at, přesné opětovné otevření je stále ve hvězdách, protože poškození musí být napraveno.

Blaurstern po dobu 27 let zkazil své hosty směsí tradice a inovací. Restaurace byla znovu adoptována před dvěma lety a zvěsti o možném uzavření vznášely se ulicemi Vídně na podzim 2023. Navzdory dramatickému obratu a novému vedení dokázali operátoři oživit restauraci, jako je Phoenix z popela, ale má začnou s tím, že je třeba, aby začala s renovovanou prací. Podle gunt.at není během této práce možná hladká operace, což vede k dočasnému uzavření.

nostalgie a očekávání

Navzdory znepokojujícím zprávám existují také jasná místa. Operační tým ukazuje optimisticky, že uzavření neznamená konečný konec Bluepern. V září je naplánován na úspěch nového konceptu Gastro. Podrobnosti již byly komunikovány se směsí nostalgie a očekávání, ale o novém konceptu bylo zatím známo. Je však zřejmé, že vídeňská scéna Gastro se stále mění.

Gastronomie se neustále rozvíjí. Jako Gastrodirekt.net, je pro restaurátory zásadní, aby porozuměli současné trendy a začlenili je do jejich konceptů, aniž by je slepě sledovali. Udržitelnost hraje stále důležitější roli - stále více se používá k používání regionálních a sezónních produktů a opatření ke snížení potravinového odpadu jsou stále důležitější. Poptávka po zeleninových a veganských jídlech se prosperuje, zatímco domácí nápoje, jako je řemeslné pivo a místní vína, jsou velmi populární.

The Wiener: Uvnitř a jejich hosté mohou být nadšeni, co přinese nová éra bluingu. Rozhodující změny slibují nový vítr a nové kulinářské zážitky, i když je restaurace v současné době uzavřena. Do té doby se zbývá doufat, že škoda bude rychle vyřešena a že Blust brzy znovu svítí v nové kráse, připraven znovu přivítat své hosty.