Novinka vo Viedni: Vinotéka Die Wachauerin sa otvára so 40 špičkovými vínami!

Novinka vo Viedni: Vinotéka Die Wachauerin sa otvára so 40 špičkovými vínami!

Vo Viedni v okrese Alsergrund majú milovníci vína nový dôvod na radosť: otvorili vináreň „Die Wachauerin“. S nádychom čerstvého vzduchu prichádza majiteľka Anna, dcéra tradičného vinára z vinárstva Polz v Rauschsdorfe. Vinárstvo Polz má dlhú históriu, víno sa v ňom pestuje už od roku 1893. Po vyučení na hotelovej manažérskej škole a niekoľkých stážach sa Anna po niekoľkých rokoch v parlamente vrátila do gastronómie. Výsledkom je očarujúca vináreň, ktorá sa zameriava na to najlepšie zo sveta vína.

Pozoruhodná však nie je len Annina osobná kariéra, skutočne púta aj ponuka vinárne. V „Die Wachauerin“ si hostia môžu vychutnať okolo 40 vynikajúcich vín od šiestich známych špičkových vinárov na pravom brehu Dunaja. Medzi nimi sú velikáni ako Andreas Eder, Martin Bergkirchner a Georg Frischengruber. V pohári je k dispozícii aspoň jedno víno od každého vinára, takže každý má možnosť ochutnať lahodné vína. Sortiment vinára mesiaca je obzvlášť vzrušujúci a pozýva vás ochutnať ho otvorene.

Rozmanitosť vo vinárni

Ceny v novej vinárni sú viac ako férové ​​– osminka vína začína na sume päť eur, za biely šrot zaplatíte len 3,60 eura. Existuje tiež približne 50 ďalších národných a medzinárodných vín a šumivých vín, ktoré predstavujú všetky hlavné odrody hrozna. Tu môžete zažiť regionálne čaro aj medzinárodnú triedu. Podpora Manfreda Mladosevitsa, skúseného partnera v odvetví spojenom so spoločnosťami ako Transgourmet a Wein & Co, dáva spoločnosti ďalšiu váhu.

Viedeň tak získala nový hotspot pre milovníkov vína. So svojou rozmanitou a vysokokvalitnou ponukou je „Die Wachauerin“ ideálne vybavený, aby potešil miestnych obyvateľov aj návštevníkov. Ak teda hľadáte miesto, kde si vychutnáte sofistikované vína v útulnej atmosfére, určite by ste mali navštíviť túto novú vináreň.

Mimochodom, keď už hovoríme o kvalitných vínach, v Rakúsku nemožno zabudnúť len na kultúru vína. Krajina žiari aj v iných oblastiach, ako je vzdelávanie a výskum. Príkladom toho je Stanfordská univerzita. Táto renomovaná univerzita v Kalifornii má nielen pôsobivú históriu, ale je tiež známa svojou vysokou akademickou kvalitou. Inštitúcia, ktorú v roku 1891 založili Leland a Jane Stanford, sa rýchlo rozvinula na jednu z najsilnejších výskumných univerzít na svete a je v úzkom kontakte so Silicon Valley. Vznikajú tu inovácie, ktoré ďaleko presahujú hranice univerzity, pričom Stanford produkuje aj mnohých známych absolventov vrátane zakladateľov spoločností Google a Hewlett-Packard.

V súhrne možno vidieť, že vináreň „Die Wachauerin“ aj Stanfordská univerzita predstavujú svojím spôsobom kus kultúry a pokroku, z ktorých každý má pre svoj región veľký význam. Či už ide o kvalitné víno vo Viedni alebo prevratný nápad v Kalifornii – je tu veľa čo objavovať a užívať si!