The Wachauerin: Nov vinski bar na Dunaju navdušuje z vrhunskimi vini!

The Wachauerin: Nov vinski bar na Dunaju navdušuje z vrhunskimi vini!

Kulinarični in vinski svet na Dunaju je zrasel! Na Alsergrundu so odprli nov vinski bar "Die Wachauerin" in pričakovanja so visoka. Bar je ustanovila Anna, hči tradicionalnega vinarja iz kleti Polz v Reifesdorfu, ki je že od leta 1893 znana po vrhunskih vinih. Anna je obiskovala šolo za hotelirstvo in si ustvarila ime s številnimi praksami v gostinstvu, preden se je po nekaj letih v parlamentu vrnila v gostinstvo. Vaš partner v tem razburljivem projektu je Manfred Mladosevits, znan po Transgourmet in Wein & Co.

V »Wachauerinu« lahko ljubitelji vina dostopajo do skupno okoli 40 vin šestih prvovrstnih vinarjev z desnega brega Donave. Med vrhunskimi vinarji so:

• Andreas Eder
• Martin Bergkirchner
• Georg Frischengruber
• Josef Fischer jun.
• Heinz Sigl
• Herbert Polz

Vsaj eno vino vsakega od teh vinarjev je na voljo tudi na kozarec, kar gostom omogoča raziskovanje različnih okusov. Prav poseben poudarek lokala je ponudba "Vinar meseca", ki jo lahko degustirate odprto.

Pogled na cenovno politiko

Cene so povsem poštene: Achterl se začne pri petih evrih, priljubljeni beli špricer pa je na voljo že za 3,60 evra. Poleg domačih vin lokal ponuja tudi okoli 50 domačih in mednarodnih vin ter penine iz vseh večjih sort grozdja. Obsežna in pestra ponudba je še dodaten plus za vinoljube in tiste, ki to želijo postati.

Otvoritev “Die Wachauerin” kaže, kako živahna in dinamična je dunajska gastronomska scena. Alsergrund ni pridobil le še enega kraja za uživanje, ampak tudi kraj, ki na čudovit način nadaljuje tradicijo vinogradništva. Če ste še neodločeni, se splača obiskati, saj se tukaj zagotovo nekaj dogaja!