Suche
Mein Konto
The Wachauerin: Ny vinbar i Wien imponerer med topvine!
Oplev den nye vinbar “Die Wachauerin” i Alsergrund, åbnet af Anna Polz, med udsøgte vine fra topvinmagere.
The Wachauerin: Ny vinbar i Wien imponerer med topvine!
Den kulinariske og vinverden i Wien er vokset! Den nye vinbar “Die Wachauerin” er åbnet på Alsergrund og forventningerne er store. Baren blev grundlagt af Anna, datter af den traditionelle vinmager fra vingården Polz i Reifesdorf, som har været kendt for sine udsøgte vine siden 1893. Anna gik på en hotelmanagementskole og gjorde sig bemærket med adskillige praktikpladser i cateringbranchen, inden hun vendte tilbage til cateringbranchen efter et par år i parlamentet. Din partner i dette spændende projekt er Manfred Mladosevits, kendt for Transgourmet og Wein & Co.
I "Wachauerin" kan vinelskere få adgang til i alt omkring 40 vine fra seks førsteklasses vinproducenter på højre bred af Donau. De bedste vinproducenter inkluderer:
- Andreas Eder
- Martin Bergkirchner
- Georg Frischengruber
- Josef Fischer jun.
- Heinz Sigl
- Herbert Polz
Mindst én vin fra hver af disse vinproducenter er også tilgængelig på glas, så gæsterne kan udforske forskellige smagsvarianter. Et helt særligt højdepunkt i baren er "Månedens vinmager", som kan smages åben.
Et kig på prispolitikken
Priserne er absolut fair: Achterl starter ved omkring fem euro, og den populære White Spritzer fås for kun 3,60 euro. Udover husets vine byder baren også på omkring 50 nationale og internationale vine samt mousserende vine fra alle større druesorter. Det omfattende og varierede udbud er endnu et plus for vinelskere og dem, der ønsker at blive vinelskere.
Åbningen af "Die Wachauerin" viser, hvor livlig og dynamisk den wienske gastronomiscene er. Alsergrunden har ikke blot fået endnu et sted at nyde, men også et sted, der viderefører traditionen med vindyrkning på en vidunderlig måde. Hvis du stadig er i tvivl, bør du planlægge et besøg, for her er der helt sikkert noget på færde!