维也纳餐厅陷入困境：新规定威胁要拆除酒吧花园！

维也纳餐厅陷入困境：新规定威胁要拆除酒吧花园！

维也纳美食界正面临着令人兴奋的新挑战，尤其是在夏季。由于最近出台的规定，位于Wiedner Hauptstrasse的越南餐厅“Banh Mi Hoi An”因其美味佳肴而受到特别重视，不得不应对户外座位明显减少的问题。新规定只允许在露台上设置八张椅子，而只允许设置四张桌子，这使得本已困难的经济形势变得更加困难。餐厅员工 Tam Tran 表达了担忧：“情况很困难。”

这些变化是监管酒吧花园的更大计划的一部分，该计划由市政区办公室批准并由市政部门控​​制 59。Wiedner Hauptstrasse 建设工程的直接结果是顾客明显减少，这给该地区许多餐馆的经营带来了额外的压力。在“Banh Mi Hoi An”为争夺餐桌而战的同时，Tam Tran 报道称，邻近的餐馆尽管没有遵守人行道 2.5 米的最低宽度要求，但仍被允许继续摆设餐桌而不受惩罚。

酒吧花园一览

关于酒吧花园的讨论揭示了维也纳美食界非常特殊的习俗。酒吧花园，即位于公共区域的露台，需要付费，而私人财产上的经典户外用餐区通常是免费的。他们的管理场所不得超过75个，并且有特殊规定，例如不允许烹饪或烧烤。为了保护邻近利益，必须防止大声喧哗。许多餐馆发现夏季是一个重要的收入来源，这并非没有道理，因为沙尼花园是许多维也纳人真正的绿洲。

当我们观察维也纳一些最美丽的酒吧花园时，Ulrichsplatz、Burggasse24 或 Das Ulrich 等地方以其诱人的氛围脱颖而出。这些地方以其维护良好的露台和诱人的装饰而闻名。然而，问题仍然是这样的酒吧花园在当前气候下还能继续存在多久。 Tam Tran 说：“我们依靠客人的支持。”他想知道餐厅未来如何生存，而一些邻居已经在寻找买家。

展望未来

餐饮业的限制浪潮可能会给维也纳餐馆的多样性带来问题。虽然沙尼加滕季节于 3 月初正式开始，通常于 11 月底结束，但经济挑战不容低估。许多当地运营商担心它们的存在。与户外用餐区不同，酒吧花园需要付费许可证，其价格根据地点的不同可能会有很大差异。

未来几个月将决定这家越南餐厅和市中心的许多其他餐厅是否会继续蓬勃发展，或者是否会在新规定和客人数量下降的压力下受到影响。餐馆老板依靠维也纳人的帮助来克服这一阶段并保持城市美食的多样性。

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