Wien Restaurant Fights: Nye regler truer med å redusere schanigent!
Wien Restaurant Fights: Nye regler truer med å redusere schanigent!
Wieden, Österreich - Wiener -catering -scenen står overfor nye utfordringer som forårsaker spenning, spesielt i sommermånedene. Den vietnamesiske restauranten "Banh Mi Hoi an Der" på Wiedner Hauptstraße, som er spesielt verdsatt for sine deilige retter, må takle en merkbar nedgang i uteromene sine ved nylig introdusert. I stedet for åtte stoler på terrassen, kan bare fire bord settes opp på grunn av de nye regelverket, noe som gjør den allerede vanskelige økonomiske situasjonen vanskeligere. Tam Tran, en ansatt i restauranten, kommenterer: "Situasjonen er vanskelig."
Disse endringene er en del av en større plan for å regulere Shanenteen, som er godkjent av de magistratiske distriktskontorene og sjekket av sorenskriveravdelingen 59. Et direkte resultat av byggearbeidene på Wiedner Hauptstraße er en merkbar nedgang i kunder, som også er forurenset av situasjonen for mange restauratører: i tillegg. Mens "Banh Mi Hoi" kjemper for bordene sine, rapporterer Tam Tran om nærliggende restauranter, som til tross for manglende overholdelse av minimumskravene på 2,5 meter, kan fortsette å sette opp bordene sine med straffrihet.
Shanigente
Diskusjonen om Shanigenten kaster et lys på de helt spesielle skikker i den wienereseringsscenen. Shanigratene, dvs. terrassene som ligger på offentlige områder, koster noe, mens de klassiske gjestehagene vanligvis er gratis av privat grunn. Du har kanskje ikke 75 administrasjonssteder og har spesielle forskrifter, for eksempel ingen matlaging eller grilling. Louder støy må forhindres for å beskytte nabointeressene. Mange restauranter har oppdaget sommermånedene som en viktig inntektskilde for seg selv, og ikke uten grunn, fordi Schanigarten er en ekte oase for mange wiener: inne.
Når vi ser på noen av de vakreste Shanigente i Wien, skiller steder som Ulrichsplatz, Burggasse24 eller Ulrich seg ut med sine innbydende atmosfærer. Disse stedene er kjent for sine velbeske terrasser og innbydende dekorasjoner. Likevel gjenstår spørsmålet hvor lenge slike shamanigaries fremdeles kan eksistere i det nåværende klimaet. "" Vi er avhengige av støtten fra gjestene våre, "sier Tam Tran, som lurer på hvordan restauranten kan eksistere i fremtiden, mens noen naboer må søke etter en kjøper.
Se på fremtiden
Bølgen av restriksjoner i catering kan være problematisk for mangfoldet av den wiente lokale. Mens Schanigarten -sesongen offisielt begynner i begynnelsen av mars og vanligvis slutter i slutten av november, bør de økonomiske utfordringene ikke undervurderes. Mange lokale operatører frykter for deres eksistens. I motsetning til gjestehager, trenger du en betalt godkjenning for Shanigentrats, hvis tariffer kan variere veldig avhengig av plasseringen.
De kommende månedene vil avgjøre om den vietnamesiske restauranten og mange andre vil fortsette å blomstre i sentrum eller om de vil lide av presset fra det nye regelverket og det fallende antall gjester. Restaurantene er avhengige av hjelp fra wiener: å overvinne denne fasen og opprettholde allsidigheten til det gastronomiske tilbudet i byen.
Mer om utviklingen relatert til schamanigungs i Wien, kan du finne ut i rapportene fra 1000things og DetailsOrt Wieden, Österreich Quellen