Borbe za bečke Beča: Nova pravila prijete da će smanjiti Schanigent!
Borbe za bečke Beča: Nova pravila prijete da će smanjiti Schanigent!
Wieden, Österreich - Beč je suočen s novim izazovima koji uzrokuju uzbuđenje, posebno u ljetnim mjesecima. Vijetnamski restoran "Banh Mi Hoi a an der" na Wiedneru Hauptstraße, koji se posebno cijeni zbog svojih ukusnih jela, mora se nositi s primjetnim padom svojih vanjskih prostora nedavno predstavljenim. Umjesto osam stolica na terasi, zbog novih propisa mogu biti postavljene samo četiri tablice, što otežava i već tešku ekonomsku situaciju. Tam Tran, zaposlenik restorana, komentira: "Situacija je teška."
Ove su promjene dio većeg plana za regulaciju Shanigenteen -a, koji su odobreni od strane ureda Magistratskog okruga, a provjeravao je odjel za prekršaj 59. Izravni rezultat građevinskog rada na Wiedneru Hauptstraße je uočljiv pad kupaca, što je i za mnoge restauratore, koji je također zagađen. Dok se "Banh Mi Hoi" bori za svoje stolove, Tam Tran izvještava o susjednim restoranima, koji usprkos nepoštivanju zahtjeva minimalne širine od 2,5 metra mogu nekažnjeno postavljati svoje stolove.
SHANIGENTE
Rasprava o Shanigenten baca svjetlo na vrlo posebne običaje bečke ugostiteljske scene. Shanigrati, tj. Terase koje se nalaze na javnim prostorima, koštaju nešto, dok su klasični gostujući vrtovi obično besplatni iz privatnog razloga. Možda nemate 75 mjesta administracije i imate posebne propise, na primjer, bez kuhanja ili roštiljanja. Glasniji šum mora se spriječiti kako bi se zaštitili susjedne interese. Mnogi su restorani otkrili ljetne mjesece kao važan izvor prihoda za sebe, a ne bez razloga, jer je Schanigarten prava oaza za mnoge Bečke: iznutra.
Kad pogledamo neke od najljepših Shanigentea u Beču, mjesta kao što su Ulrichsplatz, Burggasse24 ili Ulrich ističu se sa svojim atmosferama. Ova su mjesta poznata po svojim dobrom terasama i pozvanim ukrasima. Ipak, ostaje pitanje koliko dugo takve shamanigarije još uvijek mogu postojati u trenutnoj klimi. "" Mi smo ovisni o podršci naših gostiju ", kaže Tam Tran, koji se pita kako restoran može postojati u budućnosti, dok neki susjedi moraju potražiti kupca.
Pogledajte budućnost
Val ograničenja u ugostiteljstvu mogao bi biti problematičan za raznolikost bečkog lokalnog. Iako sezona Schanigarten službeno započinje početkom ožujka i obično završava krajem studenog, ekonomske izazove ne treba podcjenjivati. Mnogi lokalni operateri boje se za svoje postojanje. Za razliku od gostujućih vrtova, potrebno vam je plaćeno odobrenje za Shanigentrats, čije tarife mogu uvelike varirati ovisno o lokaciji.
Naredni će mjeseci odlučiti hoće li Vijetnamski restoran i mnogi drugi nastaviti procvjetati u središtu grada ili će patiti od pritiska novih propisa i pada broja gostiju. Restauratori ovise o pomoći Beča: kako bi prevladali ovu fazu i održali svestranost gastronomske ponude u gradu.
Više o razvoju koji se odnose na Schamanigungs u Beču, možete saznati u izvješćima iz 1000things i USASPORISMUS/ORSPIMUSUSE/GASTGONSUSE/GASTGONSUSE/GASTGONSUSASHERFORMINGE.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Wieden, Österreich |
| Quellen | |