Viini restoranide kaklused: uued reeglid ähvardavad vähendada Schanigenti!
Viini restoranide kaklused: uued reeglid ähvardavad vähendada Schanigenti!
Wieden, Österreich - Viini toitlustuskoha seisab silmitsi uute väljakutsetega, mis põhjustavad põnevust, eriti suvekuudel. Vietnami restoran "Banh Mi Hoi an der" Wiedner Haupstraßel, mida hinnatakse eriti maitsvate roogade eest, peab hiljuti tutvustatud väliruumide märgatava langusega tegelema. Kaheksa terrassi tooli asemel võib uute eeskirjade tõttu üles seada ainult neli tabelit, mis muudab niigi keerulise majandusolukorra keerukamaks. Restorani töötaja Tam Tran kommenteerib: "Olukord on keeruline."
Need muudatused on osa suuremast plaanist reguleerida Shanigenenteenit, mille on heaks kiitnud magistrirajoonide bürood ja mida kontrollib kohtunike osakond 59.. Kui "Banh Mi Hoi" võitleb oma laudade eest, siis Tam Tran teatab naaberrestoranide kohta, mis vaatamata mittejärgimisele minimaalse laiuse nõuetele-2,5 meetrit-võivad oma laudade seadistamist karistamatult püstitada.
Shanigente
Arutelu Shanigenenteni üle heidab valguse Viini toitlustuse stseeni erilistele tavadele. Shanigratid, s.o avalikel aladel asuvad terrassid maksavad midagi, klassikalised külalisteaiad on tavaliselt tasuta privaatsel põhjusel. Teil ei pruugi olla 75 halduskohta ja neil on spetsiaalsed eeskirjad, näiteks toiduvalmistamine ega grillimine. Naabruses asuvate huvide kaitsmiseks tuleb vältida valjemat müra. Paljud restoranid on avastanud suvekuusid kui olulist sissetulekuallikat enda jaoks ja mitte põhjuseta, sest Schanigarten on paljude Viinide jaoks tõeline oaas: sees.
Kui vaatame mõnda Viini kõige ilusamat Shanigentet, paistavad sellised kohad nagu Ulrichsplatz, Burggasse24 või Ulrich oma kutsuva atmosfääriga silma. Need kohad on tuntud oma kaevude terrasside ja kutsuvate kaunistuste poolest. Sellegipoolest jääb küsimus, kui kaua sellised šamanigaadid praeguses kliimas endiselt eksisteerivad. "" Oleme sõltuvad oma külaliste toetusest, "ütleb Tam Tran, kes küsib, kuidas restoran võib tulevikus eksisteerida, samas kui mõned naabrid peavad ostjat otsima.
uurige tulevikku
Toitlustamise piirangute laine võib olla Viini kohaliku mitmekesisuse jaoks problemaatiline. Kui Schanigarteni hooaeg algab ametlikult märtsi alguses ja lõppeb tavaliselt novembri lõpus, ei tohiks majanduslikke väljakutseid alahinnata. Paljud kohalikud operaatorid kardavad oma olemasolu pärast. Erinevalt külalisteaedadest vajate Shanigentratsi jaoks tasulist heakskiitu, mille tariifid võivad sõltuvalt asukohast väga erineda.
Järgmistel kuudel otsustab, kas Vietnami restoran ja paljud teised õitsevad kesklinnas või kannatavad nad uute eeskirjade surve ja langeva külaliste arvu all. Restoranid sõltuvad Viini abist: sellest etapist üle saada ja säilitada linnas asuva gastronoomilise pakkumise mitmekülgsus.
Veel Viini Schamanigungsiga seotud arengute kohta saate teada saidilt 1000things ja DetailsOrt Wieden, Österreich Quellen