Vídeňská restaurace Fights: Nová pravidla hrozí snížení Schanigent!
Vídeňská restaurace Fights: Nová pravidla hrozí snížení Schanigent!
Wieden, Österreich - Scéna vídeňského stravování čelí novým výzvám, které způsobují vzrušení, zejména v letních měsících. Vietnamská restaurace „Banh Mi Hoi An Der“ na Wiedner Hauptstraße, která je obzvláště ceněna pro její lahodná jídla, se musí vypořádat s výrazným poklesem svých venkovních prostorů nedávno zavedeným. Namísto osmi židlí na terase mohou být zmenšeny pouze čtyři tabulky kvůli novým předpisům, což již obtížnější ekonomickou situaci ztěžuje. Tam Tran, zaměstnanec restaurace, komentuje: „Situace je obtížná.“
Tyto změny jsou součástí většího plánu na regulaci Shanigenteen, které jsou schváleny úřady magistrátních okresů a kontroly magistrátního oddělení 59. Přímým výsledkem stavebních prací na Wiedner Hauptstraße je znatelný pokles zákazníků, což je také kontaminováno situací pro mnoho restaurateurů. Zatímco „Banh Mi Hoi“ bojuje o své stoly, Tam Tran hlásí sousední restaurace, které navzdory nedodržení minimálních požadavků na šířku 2,5 metrů mohou beztrestně zřídit své stoly.
Shanigente
Diskuse o Shanigenten vrhá světlo na velmi zvláštní zvyky vídeňské cateringové scény. Shanigrats, tj. Terasy umístěné na veřejných prostorách, něco stojí, zatímco klasické zahrady pro hosty jsou obvykle ze soukromého důvodu zdarma. Možná nemáte 75 administrativních míst a máte zvláštní předpisy, například žádné vaření ani grilování. K ochraně sousedních zájmů je třeba zabránit hlasitějšímu hluku. Mnoho restaurací objevilo letní měsíce jako důležitý zdroj příjmů pro sebe, a ne bez důvodu, protože Schanigarten je skutečnou oázou pro mnoho Vídeňských: uvnitř.
Když se podíváme na některé z nejkrásnějších Shanigente ve Vídni, místa jako Ulrichsplatz, Burggasse24 nebo Ulrich vyniká svými lákavými atmosférami. Tato místa jsou známá svými dobře -keptovými terasami a pozváními dekorací. Otázkou však zůstává, jak dlouho mohou takové šamanigarie v současném klimatu stále existovat. "" Jsme závislí na podpoře našich hostů, "říká Tam Tran, který si klade otázku, jak může restaurace v budoucnu existovat, zatímco někteří sousedé musí hledat kupujícího.
Podívejte se do budoucnosti
Vlna omezení v stravování by mohla být problematická pro rozmanitost vídeňského místního. Zatímco sezóna Schanigarten oficiálně začíná začátkem března a obvykle končí na konci listopadu, ekonomické výzvy by neměly být podceňovány. Mnoho místních operátorů se bojí o svou existenci. Na rozdíl od hostujících zahrad potřebujete placené schválení pro Shanigentraty, jejichž tarify se mohou velmi lišit v závislosti na místě.
V nadcházejících měsících rozhodne, zda bude vietnamská restaurace a mnoho dalších v centru města nadále rozkvétat nebo zda budou trpět tlakem nových předpisů a klesajícím počtem hostů. Restaurátoři jsou závislí na pomoci Vídeňského: překonat tuto fázi a udržovat všestrannost gastronomické nabídky ve městě.
Více o vývoji souvisejícím se Schamanigungs ve Vídni se najdete ve zprávách od 1000things a usp .
| Details | |
|---|---|
| Ort | Wieden, Österreich |
| Quellen | |