Schnitzel Scandal: xxxlutz acaricia o prato popular do mapa!

Schnitzel Scandal: xxxlutz acaricia o prato popular do mapa!

Wieden, Österreich - A partir de 15 de maio deste ano, o cardápio da cadeia de lojas de móveis xxxlutz na Áustria mudará. O que isso significa especificamente para os convidados? A oferta schnitzel anteriormente popular por apenas 4,50 euros é cancelada. Em vez disso, há um novo Schnitzel que custa 9,90 euros. Uma variante vegetariana também é oferecida. Particularmente interessante: às quartas -feiras, há o Schnitzel por 7,90 euros, o que certamente colocará um sorriso no rosto de muitos amantes de Schnitzel. Mas por que essa decisão? De acordo com [Merkur.de] (https://www.merkur.de/verzusner/schnitzel-anderung-in-oesterreich-moebelhaus-bislieb-bebot-bot- der sortiment- 9381471.html) pode ser delineado com uma mudança para a CUINS regional.

Com a mudança, XXXLUTZ também segue novas maneiras na identificação de origem. Cerca de 90% da comida oferecida virá da Áustria no futuro. Para tornar isso compreensível para os convidados, a origem da comida é identificada diretamente no menu. Andreas Haderer, diretor administrativo da XXXLUTZ Catering, enfatiza a importância dessa rotulagem. Um código QR permite que os hóspedes acessem a origem dos produtos usados ​​em tempo real. Essa transparência deve ajudar os hóspedes a tomar decisões informadas sobre seu consumo.

Identificação de origem e novos regulamentos

A identificação da identificação tornou -se mais importante nos últimos anos. De acordo com informações do [Ministério Federal de Alimentação e Agricultura] (https://www.bmel.de/de/themen/ernaehrung/lebensmittel-kenneoren/wandwandtungen/hermannkinderahen. Desde o início de 2024, essa obrigação também será estendida à carne descompactada, o que significa que as informações claras de origem também devem ser fornecidas com o açougueiro ou no mercado semanal.

Isso afeta particularmente variedades de carne, como porco, ovelha e carne de aves. A declaração em que o animal foi levantada e abatida é essencial para permitir aos consumidores uma decisão de compra transparente. Informações abrangentes sobre a origem dos ingredientes na gastronomia também desempenham um papel aqui. Uma análise mostrou que muitas vezes é difícil para os consumidores obter informações, especialmente em catering comunitário.

Uma olhada no futuro

As alterações em xxxlutz são um sinal da crescente importância da identificação da origem. A gastronomia não tem o mesmo requisito de rotulagem que as cozinhas grandes, mas os esforços da UE para estender a identificação de origem para mais alimentos poderiam em breve ter um impacto. De acordo com [associado] (https://www.verusverushergesundheit.gv.at/feensmittel/kenne deskunge/faq_nat_hearkunction.html) A área de catering é cada vez mais solicitada a garantir a transparência.

O retorno da ação popular Schnitzel continua sendo um grande ponto de interrogação. Andreas Haderer afirma que um retorno é concebível, mas não aos preços anteriores. Portanto, podemos estar empolgados em ver como a situação se desenvolverá e se as novas ofertas chegam aos convidados.