Schnitzel Scandal: xxxlutz gładzi popularne danie z mapy!

Schnitzel Scandal: xxxlutz gładzi popularne danie z mapy!

Wieden, Österreich - Od 15 maja tego roku zmieni się menu łańcucha sklepów meblowych XXXlutz w Austrii. Co to oznacza specjalnie dla gości? Poprzednio popularna oferta Schnitzel za jedyne 4,50 euro jest anulowana. Zamiast tego istnieje nowy sznit, który kosztuje 9,90 euro. Oferowany jest również wariant wegetariański. Szczególnie interesujący: w środy jest sznit dla 7,90 euro, który z pewnością wywoła uśmiech na twarzy wielu miłośników Schnitzel. Ale dlaczego ta decyzja? Według [merkur.de] (https://www.merkur.de/verzusner/schnitzel-aenderung-in-oesterreich-moebelhaus-bislieb-bobot- der sortiment- 93814717.html) można było usunąć przełącznikiem na regionalną kominkę.

Wraz ze zmianą xxxlutz idzie również nowe sposoby w identyfikacji pochodzenia. Około 90% oferowanej żywności pochodzi z Austrii w przyszłości. Aby uczynić to zrozumiałym dla gości, pochodzenie jedzenia jest identyfikowane bezpośrednio w menu. Andreas Haderer, dyrektor zarządzający xxxlutz catering, podkreśla znaczenie tego etykietowania. Kod QR umożliwia nawet gościom dostęp do pochodzenia produktów używanych w czasie rzeczywistym. Taka przejrzystość powinna pomóc gościom podejmować świadome decyzje dotyczące ich konsumpcji.

Identyfikacja pochodzenia i nowych przepisów

Identyfikacja identyfikacyjna stała się ważniejsza w ostatnich latach. Zgodnie z informacjami z Federalnego Ministerstwa Żywności i Rolnictwa, jest teraz mandatem, aby wskazać pochodzenie świeżego, chłodnego lub frowania mięsa. Od początku 2024 r. Zobowiązanie ten zostanie również rozszerzone na rozpakowane mięso, co oznacza, że ​​jasne informacje o pochodzeniu muszą być również dostarczane z rzeźnikiem lub na rynku cotygodniowym.

Spojrzenie w przyszłość

Zmiany w xxxlutz są oznaką rosnącego znaczenia identyfikacji pochodzenia. Gastronomia nie ma takiego samego wymogu etykietowania jak duże kuchnie, ale wysiłki UE mające na celu rozszerzenie identyfikacji pochodzenia na dalszą żywność mogą wkrótce mieć wpływ. Według [Associated] (https://www.verusverushergesundheit.gv.at/feensmittel/kenne Deskunge/FAQ_NAT_HEARKUNTION.HTML) Coraz częściej proszony jest o zapewnienie przejrzystości.

Powrót popularnego Schnitzel Action pozostaje dużym znakiem zapytania. Andreas Haderer stwierdza, że ​​zwrot jest możliwy, ale nie w poprzednich cenach. Możemy być podekscytowani, aby zobaczyć, jak będzie się rozwijać sytuacja i czy nowe oferty przybywają do gości.