Schnitzel -skandale: XXXLUTZ stryker den populære retten ut av kartet!

Schnitzel -skandale: XXXLUTZ stryker den populære retten ut av kartet!

Wieden, Österreich - Fra 15. mai i år vil menyen til XXXLUTZ møbelbutikkkjede i Østerrike endres. Hva betyr det spesielt for gjestene? Det tidligere populære Schnitzel -tilbudet for bare 4,50 euro blir kansellert. I stedet er det en ny Schnitzel som koster 9,90 euro. En vegetarisk variant tilbys også. Spesielt interessant: På onsdager er det Schnitzel for 7,90 euro, som absolutt vil sette et smil i ansiktet til mange Schnitzel -elskere. Men hvorfor denne avgjørelsen? I følge [Merkur.de] (https://www.merkur.de/verzusner/schnitzel-aenderung-in-oesterreich-ebelhaus-bislieb-bebot-bot-der sortiment- 93814717.html)

Med endringen går XXXLUTZ også nye måter i identifisering av opprinnelse. Rundt 90% av maten som tilbys kommer fra Østerrike i fremtiden. For å gjøre dette forståelig for gjestene, identifiseres opprinnelsen til maten direkte på menyen. Andreas Haderer, administrerende direktør i XXXLUTZ Catering, understreker viktigheten av denne merkingen. En QR -kode gjør det mulig for gjester å få tilgang til opprinnelsen til produktene som brukes i sanntid. Slik åpenhet skal hjelpe gjestene til å ta informerte beslutninger om forbruket.

Identifisering av opprinnelse og nye forskrifter

Identifikasjonsidentifikasjonen har blitt viktigere de siste årene. I følge informasjon fra Federal Ministry of Food and Agriculture. Fra begynnelsen av 2024 vil denne forpliktelsen også bli utvidet til å pakke ut kjøtt, noe som betyr at klar opprinnelsesinformasjon også må være utstyrt med slakteren eller på det ukentlige markedet.

Dette påvirker spesielt kjøttvarianter som gris, sau og fjærkekjøtt. Uttalelsen der dyret ble oppdratt og slaktet er avgjørende for å gjøre forbrukerne en gjennomsiktig kjøpsbeslutning. Omfattende informasjon om opprinnelsen til ingredienser i gastronomi spiller også en rolle her. En analyse har vist at det ofte er vanskelig for forbrukerne å få informasjon, spesielt innen catering i samfunnet.

En titt på fremtiden

Endringene i xxxlutz er et tegn på den økende viktigheten av identifisering av opprinnelse. Gastronomien har ikke det samme merkekravet som store kjøkken, men EUs innsats for å utvide identifiseringen av opprinnelse til ytterligere mat kan snart ha innvirkning. I følge [tilknyttet] (https://www.verusverusshergesundheit.gv.at/feensmittel/kenne Deskunge/FAQ_NAT_HEARKUNCTION.html) blir cateringområdet i økende grad bedt om å sikre gjennomsiktighet.

Returen av den populære handlingen Schnitzel er fortsatt et stort spørsmålstegn. Andreas Haderer uttaler at en avkastning kan tenkes, men ikke til de tidligere prisene. Så vi kan være glade for å se hvordan situasjonen vil utvikle seg og om de nye tilbudene ankommer gjestene.