Schnitzel فضيحة: xxxlutz ضربات الطبق الشهير خارج الخريطة!

Schnitzel فضيحة: xxxlutz ضربات الطبق الشهير خارج الخريطة!

Wieden, Österreich - من 15 مايو من هذا العام ، ستتغير قائمة سلسلة متجر الأثاث XXXLUTZ في النمسا. ماذا يعني ذلك على وجه التحديد للضيوف؟ تم إلغاء عرض Schnitzel الشائع سابقًا مقابل 4.50 يورو فقط. بدلاً من ذلك ، هناك Schnitzel جديد يكلف 9.90 يورو. كما يتم تقديم البديل النباتي. مثيرة للاهتمام بشكل خاص: في أيام الأربعاء ، يوجد Schnitzel مقابل 7.90 يورو ، والتي ستضع بالتأكيد ابتسامة على وجه العديد من عشاق Schnitzel. ولكن لماذا هذا القرار؟ وفقًا لـ [merkur.de] (https://www.merkur.de/verzusner/schnitzel-aenderung-in-oesterreich-moebelhaus-biLIB-Bebot-bot- der sortive- 93814717.html) يمكن حدوثها مع مفتاح إلى cuisine.

مع التغيير ، يذهب xxxlutz أيضًا إلى طرق جديدة في تحديد الأصل. سيأتي حوالي 90 ٪ من الطعام المقدم من النمسا في المستقبل. من أجل جعل هذا الأمر مفهومًا للضيوف ، يتم تحديد أصل الطعام مباشرة في القائمة. يؤكد أندرياس هادرر ، المدير الإداري لشركة XXXLUTZ Catering ، على أهمية هذا وضع العلامات. يتيح رمز الاستجابة السريعة حتى الضيوف الوصول إلى أصل المنتجات المستخدمة في الوقت الفعلي. يجب أن تساعد هذه الشفافية الضيوف على اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن استهلاكهم.

تحديد الأصل واللوائح الجديدة

أصبح تحديد الهوية أكثر أهمية في السنوات الأخيرة. وفقًا لمعلومات من وزارة الغذاء والزراعة الفيدرالية ، أصبح الآن إلزاميًا للتأثير على الأصل من جديد. منذ بداية عام 2024 ، سيتم توسيع هذا الالتزام إلى اللحوم التي تم تفريغها ، مما يعني أنه يجب أيضًا تزويد معلومات الأصل الواضحة بالجزار أو في السوق الأسبوعية.

يؤثر هذا بشكل خاص على أصناف اللحوم مثل الخنزير والأغنام ولحوم الدواجن. البيان الذي نشأ فيه الحيوان وذبحه أمر ضروري لتمكين المستهلكين من قرار شراء شفاف. كما تلعب معلومات شاملة حول أصل المكونات في فن الطهو دورًا هنا. أظهر التحليل أنه من الصعب على المستهلكين الحصول على معلومات ، خاصة في تقديم الطعام المجتمعي.

نظرة على المستقبل

التغييرات في xxxlutz هي علامة على زيادة أهمية تحديد الأصل. لا يحتوي فن الطهو على نفس متطلبات وضع العلامات مثل المطابخ الكبيرة ، ولكن جهود الاتحاد الأوروبي لتمديد تحديد الأصل لمزيد من الطعام يمكن أن يكون لها تأثير قريب. وفقًا لـ [Associated] (https://www.verusverushergesundheit.gv.at/feensmittel/kenne deskunge/faq_nat_hearkunction.html) تُطلب من منطقة تقديم الطعام على نحو متزايد ضمان الشفافية.

لا تزال عودة الإجراء الشهير Schnitzel علامة استفهام كبيرة. ينص أندرياس هادرر على أن العائد يمكن تصوره ، ولكن ليس بالأسعار السابقة. لذلك يمكننا أن نكون متحمسين لمعرفة كيفية تطور الموقف وما إذا كانت العروض الجديدة تصل إلى الضيوف.