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对人员短缺的批评：老年人在维登自助服务！
前女服务员抱怨维也纳的全食宿社交咖啡馆人手不足。对工作条件和招聘的批评。
对人员短缺的批评：老年人在维登自助服务！
在一家以独特理念闻名的维也纳咖啡馆里，批评的声音越来越多。一名前雇员公开表达了对完全退休后工作条件的严重担忧。这位不愿透露姓名的女服务员描述了她的经历，并谈到员工短缺，这使得每个相关人员的处境都变得更加困难。她形容这种情况对于餐饮业来说“不正常”，因为即使是在咖啡馆工作的年长顾客也被迫在正式员工缺席的情况下接受和清理订单。这种情况不仅导致工作量大，也让在场的人产生挫败感。
“尽管每天都有很多客人来，但没有钱聘请额外的员工，”这位前女服务员批评道。她指出，营销雇用了更多的人，而服务却受到了影响。 我的区 据报道，Vollpension 联合创始人 Moriz Piffl 已解决这些投诉并强烈捍卫该项目。 Piffl 强调，咖啡馆没有任何财务支持，企业必须自力更生才能保持盈利。
老年人在咖啡馆中的角色
全膳的一个特点是老年人融入企业。两名老人每天在咖啡馆工作，烘烤蛋糕并与客人接触。然而，通常缺乏普通员工所期望的速度。 Piffl 强调，这个概念不仅有助于维持咖啡馆的运营，而且还旨在对抗老年贫困和孤独感。许多在咖啡馆工作的老年人发现他们的工作很有价值，并积极为社区做出贡献。
经济高效运营的需要与为各代人创造一个热情和富有同情心的环境的愿望之间的冲突凸显了这家华丽咖啡馆的困境。全体董事会将如何应对内部挑战，以及将采取哪些措施来改善工作条件并避免未来的投诉，还有待观察。