Kritika nedostatku personálu: Seniori sa vo Wiedene obsluhujú sami!

Kritika nedostatku personálu: Seniori sa vo Wiedene obsluhujú sami!

Vo viedenskej kaviarni známej svojim jedinečným konceptom sa množia hlasy kritiky. Bývalý zamestnanec prehovoril a vyjadril vážne obavy o pracovné podmienky v plnom dôchodku. Čašníčka, ktorá chce zostať v anonymite, opisuje svoje skúsenosti a hovorí o nedostatku personálu, ktorý sťažuje situáciu všetkým zúčastneným. Okolnosti opisuje ako „nenormálne“ pre reštauračný priemysel, keďže aj starší zákazníci, ktorí v kaviarni pracujú, sú nútení prijímať a vybavovať objednávky, zatiaľ čo stáli zamestnanci sú neprítomní. Táto situácia vedie nielen k vysokej pracovnej záťaži, ale spôsobuje aj frustráciu prítomných.

„Napriek množstvu hostí, ktorí prichádzajú každý deň, nie sú peniaze na ďalší personál,“ kritizuje bývalá čašníčka. Upozorňuje, že marketing zamestnáva oveľa viac ľudí, zatiaľ čo služba trpí. MyDistrict uvádza, že Moriz Piffl, spoluzakladateľ Vollpension, sa týmito sťažnosťami zaoberal a projekt vehementne obhajuje. Piffl zdôrazňuje, že kaviareň nemá finančnú podporu a podnik sa musí postaviť na vlastné nohy, aby zostal v pluse.

Úloha seniorov v kaviarni

Zvláštnosťou plnej penzie je integrácia seniorov do podniku. V kaviarni každý deň pracujú dvaja starší ľudia, ktorí pečú koláče a nadväzujú kontakt s hosťami. Často však chýba rýchlosť, ktorá sa od bežných zamestnancov očakáva. Piffl zdôrazňuje, že tento koncept slúži nielen na udržanie chodu kaviarne, ale je určený aj na boj proti chudobe v starobe a osamelosti. Mnohí zo seniorov, ktorí v kaviarni pracujú, považujú svoju prácu za hodnotnú a aktívne prispievajú komunite.

Konflikt medzi potrebou hospodárne fungovať a túžbou vytvoriť príjemné a súcitné prostredie pre všetky generácie zvýrazňuje ťažkosti nablýskanej kaviarne. Uvidí sa, ako sa plná rada vysporiada s internými výzvami a aké opatrenia sa prijmú na zlepšenie pracovných podmienok a vyhnutie sa budúcim sťažnostiam.