Suche
Mein Konto
Critica lipsei de personal: seniorii se servesc singuri în Wieden!
Fosta chelneriță se plânge de lipsa de personal în cafeneaua socială cu pensiune completă din Viena. Critica condițiilor de muncă și de recrutare.
Critica lipsei de personal: seniorii se servesc singuri în Wieden!
Într-o cafenea vieneză cunoscută pentru conceptul său unic, vocile criticilor cresc. Un fost angajat s-a declarat și și-a exprimat îngrijorarea serioasă cu privire la condițiile de muncă la pensionare completă. Chelnerița, care dorește să rămână anonimă, își descrie experiențele și vorbește despre o lipsă de personal care îngreunează situația tuturor celor implicați. Ea descrie circumstanțele ca fiind „nu normale” pentru industria restaurantelor, deoarece chiar și patronii mai în vârstă care lucrează în cafenea sunt obligați să ia și să elibereze comenzi în timp ce angajații obișnuiți sunt absenți. Această situație nu numai că duce la un volum mare de muncă, dar provoacă și frustrare în rândul celor prezenți.
„În ciuda numeroșilor oaspeți care vin în fiecare zi, nu există bani disponibili pentru personal suplimentar”, critică fosta chelneriță. Ea subliniază că marketingul angajează mult mai mulți oameni, în timp ce serviciul are de suferit. MyDistrict raportează că Moriz Piffl, co-fondatorul Vollpension, a abordat aceste plângeri și apără cu vehement proiectul. Piffl subliniază că nu există sprijin financiar pentru cafenea și că afacerea trebuie să stea pe picioarele sale pentru a rămâne în negru.
Rolul seniorilor în cafenea
O caracteristică specială a pensiei complete este integrarea seniorilor în afacere. Doi oameni în vârstă lucrează în cafenea în fiecare zi, fac prăjituri și iau contact cu oaspeții. Cu toate acestea, viteza la care se așteaptă angajații obișnuiți lipsește adesea. Piffl subliniază că acest concept nu servește doar pentru a menține cafeneaua în funcțiune, ci are și scopul de a combate sărăcia în vârstă și singurătatea. Mulți dintre seniorii care lucrează în cafenea își găsesc munca valoroasă și contribuie activ la comunitate.
Conflictul dintre nevoia de a opera eficient din punct de vedere al costurilor și dorința de a crea un mediu primitor și plin de compasiune pentru toate generațiile evidențiază situația dificilă a cafenelei strălucitoare. Rămâne de văzut cum va face față consiliului complet provocărilor interne și ce măsuri vor fi luate pentru îmbunătățirea condițiilor de muncă și evitarea reclamațiilor viitoare.