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Críticas à falta de pessoal: Idosos servem-se em Wieden!
Ex-garçonete reclama da falta de funcionários no café social de pensão completa de Viena. Críticas às condições de trabalho e recrutamento.
Críticas à falta de pessoal: Idosos servem-se em Wieden!
Num café vienense conhecido pelo seu conceito único, as vozes das críticas aumentam. Um ex-funcionário se manifestou e expressou sérias preocupações sobre as condições de trabalho na aposentadoria completa. A garçonete, que deseja manter o anonimato, descreve suas experiências e fala da falta de pessoal que torna a situação mais difícil para todos os envolvidos. Ela descreve as circunstâncias como “não normais” para a indústria de restaurantes, já que até mesmo os clientes mais velhos que trabalham no café são forçados a anotar e atender pedidos enquanto os funcionários regulares estão ausentes. Esta situação não só leva a uma elevada carga de trabalho, mas também causa frustração entre os presentes.
“Apesar dos muitos convidados que chegam todos os dias, não há dinheiro para pessoal adicional”, critica a ex-garçonete. Ela ressalta que o marketing emprega muito mais pessoas, enquanto o serviço sofre. Meu Distrito relata que Moriz Piffl, cofundador da Vollpension, abordou essas reclamações e defende veementemente o projeto. Piffl enfatiza que não há apoio financeiro para o café e que o negócio tem que se sustentar sozinho para permanecer no azul.
O papel dos idosos no café
Uma característica especial do regime de pensão completa é a integração dos idosos no negócio. Dois idosos trabalham diariamente no café, assando bolos e estabelecendo contato com os convidados. No entanto, muitas vezes falta a velocidade que se espera dos funcionários regulares. Piffl sublinha que este conceito não serve apenas para manter o café a funcionar, mas também visa combater a pobreza e a solidão na velhice. Muitos dos idosos que trabalham no café consideram o seu trabalho valioso e contribuem ativamente para a comunidade.
O conflito entre a necessidade de operar de forma rentável e o desejo de criar um ambiente acolhedor e compassivo para todas as gerações destaca a situação difícil do café chamativo. Resta saber como toda a diretoria lidará com os desafios internos e quais medidas serão tomadas para melhorar as condições de trabalho e evitar reclamações futuras.