Suche
Mein Konto
Kritiek op het personeelstekort: Senioren bedienen zichzelf in Wieden!
Voormalige serveerster klaagt over een gebrek aan personeel in het sociale volpensionkoffiehuis in Wenen. Kritiek op arbeidsomstandigheden en rekrutering.
Kritiek op het personeelstekort: Senioren bedienen zichzelf in Wieden!
In een Weens café dat bekend staat om zijn unieke concept, klinken de kritische stemmen. Een voormalige werknemer heeft zich uitgesproken en ernstige zorgen geuit over de arbeidsomstandigheden bij volledige pensionering. De serveerster, die anoniem wil blijven, beschrijft haar ervaringen en spreekt van een personeelstekort dat de situatie voor alle betrokkenen lastiger maakt. Ze beschrijft de omstandigheden als "niet normaal" voor de restaurantindustrie, aangezien zelfs de oudere klanten die in het café werken, gedwongen worden bestellingen op te nemen en af te handelen terwijl de vaste medewerkers afwezig zijn. Deze situatie leidt niet alleen tot een hoge werkdruk, maar zorgt ook voor frustratie onder de aanwezigen.
“Ondanks de vele gasten die elke dag komen, is er geen geld beschikbaar voor extra personeel”, bekritiseert de voormalige serveerster. Ze wijst erop dat marketing veel meer mensen in dienst heeft, terwijl de dienstverlening eronder lijdt. Mijn District meldt dat Moriz Piffl, mede-oprichter van Vollpension, deze klachten heeft aangepakt en het project heftig verdedigt. Piffl benadrukt dat er geen financiële steun is voor het café en dat de zaak op eigen benen moet staan om in het zwart te blijven staan.
De rol van senioren in het café
Een bijzonder kenmerk van volpension is de integratie van senioren in het bedrijf. In het café werken dagelijks twee oudere mensen, die taarten bakken en contact leggen met de gasten. De snelheid die van reguliere medewerkers wordt verwacht, ontbreekt echter vaak. Piffl benadrukt dat dit concept niet alleen dient om het café draaiende te houden, maar ook bedoeld is om ouderenarmoede en eenzaamheid tegen te gaan. Veel senioren die in het café werken, vinden hun werk waardevol en dragen actief bij aan de gemeenschap.
Het conflict tussen de noodzaak om kosteneffectief te opereren en de wens om een gastvrije en medelevende omgeving voor alle generaties te creëren benadrukt de hachelijke situatie van het blitse café. Het valt nog te bezien hoe het voltallige bestuur met de interne uitdagingen zal omgaan en welke maatregelen zullen worden genomen om de arbeidsomstandigheden te verbeteren en toekomstige klachten te voorkomen.