Kritika dėl darbuotojų trūkumo: Senjorai tarnauja Wieden!

Kritika dėl darbuotojų trūkumo: Senjorai tarnauja Wieden!

Vienos kavinėje, garsėjančioje savo unikalia koncepcija, kritikos balsų daugėja. Buvęs darbuotojas pasisakė ir išreiškė rimtą susirūpinimą dėl darbo sąlygų išėjus į pensiją. Padavėja, norinti likti anonimiška, pasakoja apie savo išgyvenimus ir kalba apie darbuotojų trūkumą, kuris apsunkina situaciją visiems dalyvaujantiems. Aplinkybes ji apibūdina kaip „neįprastas“ restoranų pramonei, nes net vyresni lankytojai, dirbantys kavinėje, yra priversti priimti ir vykdyti užsakymus, kol nėra įprastų darbuotojų. Tokia situacija ne tik sukelia didelį darbo krūvį, bet ir sukelia susirinkusiųjų nusivylimą.

„Nepaisant daugybės svečių, kurie ateina kasdien, nėra pinigų papildomiems darbuotojams“, – kritikuoja buvusi padavėja. Ji atkreipia dėmesį, kad rinkodara įdarbina kur kas daugiau žmonių, o nukenčia aptarnavimas. Mano rajonas praneša, kad Morizas Piffl, vienas iš Vollpension įkūrėjų, atsižvelgė į šiuos skundus ir įnirtingai gina projektą. Piffl pabrėžia, kad kavinei finansinė parama nėra skirta, o verslas turi atsistoti ant kojų, kad išliktų neigiamas.

Senjorų vaidmuo kavinėje

Ypatinga pilno maitinimo ypatybė – senjorų integravimas į verslą. Kasdien kavinėje dirba po du vyresnio amžiaus žmones, kepa pyragus, užmezga ryšį su svečiais. Tačiau greičio, kurio tikimasi iš eilinių darbuotojų, dažnai pritrūksta. Piffl pabrėžia, kad ši koncepcija ne tik padeda palaikyti kavinės veiklą, bet ir yra skirta kovoti su senatvės skurdu ir vienatve. Daugelis kavinėje dirbančių senjorų mano, kad jų darbas yra vertingas ir aktyviai prisideda prie bendruomenės.

Konfliktas tarp poreikio veikti ekonomiškai ir noro sukurti svetingą ir užjaučiančią aplinką visoms kartoms išryškina keblią prabangios kavinės padėtį. Belieka laukti, kaip visa valdyba spręs vidinius iššūkius ir kokių priemonių bus imtasi siekiant pagerinti darbo sąlygas ir išvengti skundų ateityje.