Kritika nedostatka osoblja: Seniori se sami služe u Wiedenu!

Kritika nedostatka osoblja: Seniori se sami služe u Wiedenu!

U bečkoj kavani poznatoj po jedinstvenom konceptu sve su glasniji kritike. Bivši zaposlenik je progovorio i izrazio ozbiljnu zabrinutost oko uvjeta rada u punoj mirovini. Konobarica, koja želi ostati anonimna, opisuje svoja iskustva i govori o manjku osoblja koji otežava situaciju svima uključenima. Ona opisuje okolnosti kao "nenormalne" za restoransku industriju, budući da su čak i stariji posjetitelji koji rade u kafiću prisiljeni primati i čistiti narudžbe dok su redovni zaposlenici odsutni. Ova situacija ne samo da dovodi do velikog opterećenja, već također uzrokuje frustraciju među prisutnima.

“Unatoč brojnim gostima koji dolaze svaki dan, nema novca za dodatno osoblje”, kritizira bivša konobarica. Ističe da marketing zapošljava daleko više ljudi, dok usluga trpi. MojOkrug izvještava da je Moriz Piffl, suosnivač Vollpensiona, odgovorio na te pritužbe i žestoko brani projekt. Piffl ističe da za kafić nema financijske potpore te da posao mora stati na svoje noge kako bi ostao u plusu.

Uloga seniora u kavani

Posebnost punog pansiona je integracija starijih osoba u posao. U kafiću svaki dan rade dvije starije osobe koje peku kolače i kontaktiraju s gostima. No, brzina koja se očekuje od redovitih zaposlenika često nedostaje. Piffl naglašava da ovaj koncept ne služi samo održavanju rada kafića, već je namijenjen i borbi protiv staračkog siromaštva i usamljenosti. Mnogi stariji koji rade u kafiću smatraju svoj rad vrijednim i aktivno doprinose zajednici.

Sukob između potrebe za ekonomičnim poslovanjem i želje za stvaranjem gostoljubivog i suosjećajnog okruženja za sve generacije naglašava teškoću ovog blistavog kafića. Ostaje za vidjeti kako će se puni odbor nositi s internim izazovima i koje će mjere biti poduzete kako bi se poboljšali radni uvjeti i izbjegle buduće pritužbe.