Suche
Mein Konto
Kriitika personalipuuduse kohta: seeniorid teenivad end Wiedenis!
Endine ettekandja kaebab personalipuuduse üle Viini sotsiaalses täispansioniga kohvikus. Töötingimuste ja värbamise kriitika.
Kriitika personalipuuduse kohta: seeniorid teenivad end Wiedenis!
Unikaalse kontseptsiooni poolest tuntud Viini kohvikus kostub kriitikahääl. Endine töötaja on sõna võtnud ja väljendanud tõsist muret töötingimuste pärast täispensionil. Anonüümseks jääda sooviv ettekandja kirjeldab oma kogemusi ja räägib personalipuudusest, mis teeb olukorra kõigi asjaosaliste jaoks keerulisemaks. Ta kirjeldab asjaolusid kui restoranitööstuse jaoks "mittenormaalseid", kuna isegi kohvikus töötavad vanemad patroonid on sunnitud tavaliste töötajate puudumisel tellimusi vastu võtma ja klaarima. Selline olukord ei too kaasa mitte ainult suurt töökoormust, vaid tekitab ka kohalviibijate frustratsiooni.
“Hoolimata paljudest külalistest, kes iga päev tulevad, pole lisatööjõu jaoks raha saadaval,” kritiseerib endine ettekandja. Ta juhib tähelepanu sellele, et turundus annab tööd palju rohkematele inimestele, samas kui teenindus kannatab. Minu piirkond teatab, et Moriz Piffl, Vollpensioni kaasasutaja, on nende kaebustega tegelenud ja kaitseb projekti ägedalt. Piffl rõhutab, et rahalist toetust kohvikule ei ole ning plussis püsimiseks peab äri jalul püsima.
Seenioride roll kohvikus
Täispansioni eripäraks on seenioride integreerimine ärisse. Iga päev töötab kohvikus kaks vanemat inimest, kes küpsetavad kooke ja loovad külalistega kontakti. Tihti jääb aga puudu kiirusest, mida tavatöötajatelt oodatakse. Piffl rõhutab, et see kontseptsioon ei aita mitte ainult kohviku töös hoidmist, vaid on mõeldud ka vanadusvaesuse ja üksinduse vastu võitlemiseks. Paljud kohvikus töötavad seeniorid peavad oma tööd väärtuslikuks ja panustavad aktiivselt kogukonda.
Konflikt kuluefektiivse tegutsemise vajaduse ja soovi vahel luua kõigile põlvkondadele tervitatav ja kaastundlik keskkond toob esile särava kohviku raskuse. Jääb üle oodata, kuidas täiskogu sisemiste väljakutsetega tegeleb ja milliseid meetmeid võetakse töötingimuste parandamiseks ja tulevaste kaebuste vältimiseks.