Suche
Mein Konto
Kritik af personalemanglen: Seniorer tjener sig selv i Wieden!
Tidligere servitrice klager over mangel på personale i Wiens sociale helpension-kaffehus. Kritik af arbejdsforhold og rekruttering.
Kritik af personalemanglen: Seniorer tjener sig selv i Wieden!
I en wienercafé, der er kendt for sit unikke koncept, stiger kritikstemmerne. En tidligere medarbejder har udtalt sig og udtrykt alvorlige bekymringer over arbejdsforholdene ved fuld pension. Servitricen, der ønsker at være anonym, beskriver sine oplevelser og taler om en personalemangel, der gør situationen sværere for alle involverede. Hun betegner forholdene som "ikke normale" for restaurationsbranchen, da selv de ældre lånere, der arbejder i cafeen, er tvunget til at tage imod og klare ordrer, mens almindelige medarbejdere er fraværende. Denne situation fører ikke kun til en høj arbejdsbyrde, men forårsager også frustration blandt de tilstedeværende.
"På trods af de mange gæster, der kommer hver dag, er der ingen penge til rådighed for yderligere personale," kritiserer den tidligere servitrice. Hun peger på, at markedsføring beskæftiger langt flere mennesker, mens servicen lider. Mit Distrikt rapporterer, at Moriz Piffl, medstifter af Vollpension, har behandlet disse klager og på det kraftigste forsvarer projektet. Piffl understreger, at der ikke er økonomisk støtte til caféen, og at forretningen skal stå på egne ben for at blive i sort.
Seniorernes rolle i caféen
Et særligt kendetegn ved fuld pension er integrationen af seniorer i virksomheden. To ældre arbejder hver dag i caféen, bager kager og tager kontakt til gæsterne. Den hurtighed, der forventes af almindelige medarbejdere, mangler dog ofte. Piffl understreger, at dette koncept ikke kun tjener til at holde caféen kørende, men også har til formål at bekæmpe fattigdom og ensomhed i alderdommen. Mange af de ældre, der arbejder i caféen, finder deres arbejde værdifuldt og bidrager aktivt til fællesskabet.
Konflikten mellem behovet for at drive omkostningseffektivt og ønsket om at skabe et indbydende og medfølende miljø for alle generationer fremhæver den glitrende cafés knibe. Det er stadig uvist, hvordan den samlede bestyrelse vil håndtere de interne udfordringer, og hvilke tiltag der vil blive taget for at forbedre arbejdsforholdene og undgå fremtidige klager.