Suche
Mein Konto
Критика за недостига на персонал: Възрастните се обслужват сами във Виден!
Бивша сервитьорка се оплаква от липса на персонал във виенското социално кафене с пълен пансион. Критика на условията на труд и наемането на работа.
Критика за недостига на персонал: Възрастните се обслужват сами във Виден!
Във виенско кафене, известно с уникалната си концепция, гласовете на критиките се засилват. Бивш служител се изказа и изрази сериозни опасения относно условията на труд при пълно пенсиониране. Сервитьорката, която пожела да остане анонимна, описва преживяванията си и говори за недостиг на персонал, който затруднява ситуацията за всички участници. Тя описва обстоятелствата като "ненормални" за ресторантьорския бранш, тъй като дори по-възрастните посетители, които работят в кафенето, са принудени да приемат и изчистват поръчки, докато редовните служители отсъстват. Тази ситуация не само води до голямо натоварване, но и предизвиква разочарование сред присъстващите.
„Въпреки многото гости, които идват всеки ден, няма пари за допълнителен персонал“, критикува бившата сервитьорка. Тя посочва, че маркетингът наема много повече хора, докато обслужването страда. MyDistrict съобщава, че Moriz Piffl, съосновател на Vollpension, е разгледал тези оплаквания и яростно защитава проекта. Piffl подчертава, че няма финансова подкрепа за кафенето и че бизнесът трябва да стои на краката си, за да остане на черно.
Ролята на възрастните хора в кафенето
Специална характеристика на пълния пансион е интегрирането на възрастните хора в бизнеса. Всеки ден в кафенето работят двама възрастни хора, които пекат сладкиши и поддържат контакт с гостите. Скоростта, която се очаква от редовните служители обаче, често липсва. Piffl подчертава, че тази концепция не само служи за поддържане на работата на кафенето, но също така има за цел да се бори с бедността и самотата в напреднала възраст. Много от възрастните хора, които работят в кафенето, намират работата си за ценна и активно допринасят за общността.
Конфликтът между необходимостта да се работи рентабилно и желанието да се създаде гостоприемна и състрадателна среда за всички поколения подчертава затрудненото положение на бляскавото кафене. Остава да видим как пълният съвет ще се справи с вътрешните предизвикателства и какви мерки ще бъдат предприети за подобряване на условията на труд и избягване на бъдещи оплаквания.