Suche
Mein Konto
Szarvasgombás élvezet Bécsben: fedezze fel a piacokat és az étlapokat novemberben!
Tapasztalja meg a szarvasgombaszezont Bécsben: finom ételek, piacok és események 2025 novemberétől – egy kulináris felfedezőtúra!
Szarvasgombás élvezet Bécsben: fedezze fel a piacokat és az étlapokat novemberben!
Újra itt az idő: az ősz nem csak a színes színpompát hozza magával, hanem a várva várt szarvasgombát is. A közelgő szarvasgombaszezont rendesen megünneplik Bécsben. Kulináris csúcspontként Thomas Edlinger szarvasgomba piaca 2025. november 8-án nyitja meg kapuit, és minden héten sok ínyencet vonz majd. A minden szombaton megrendezésre kerülő piac számos friss és kézzel szedett szarvasgombát kínál, amelyek az ínyenceket a mennybe küldik.
De ez még nem minden: november 4-től a város különböző éttermeiben a drága gombákból finomított finom ételeket szolgálnak fel. A Ritz-Carlton Vienna olasz étterme abszolút bennfentes tipp. Ott a vendégek fehér Alba szarvasgombát szeletelhetnek fel házi tagliatelle, tojásételek vagy burgonyapürére. Hermann Botolen séf a vendégekre bízza a megfelelő bor kiválasztását, aki mindig jól tudja kiválasztani a tökéletes kísérőt, hogy megragadja a szarvasgomba aromáit.
Szarvasgomba piacok Monferratóban
Nem csak Bécsben forog minden a remek gumó körül. Kicsit távolabb, a piemonti Monferratóban a szarvasgomba piacok a világ minden tájáról vonzzák az ínyenceket. Itt szarvasgomba-vadászokat találhatunk, akik betanított kutyákkal járják az erdőket az értékes földalatti gomba után kutatva. A szarvasgomba-vadászat területeit szigorúan elválasztják, a lelőhelyeket pedig titokban tartják, hogy a természet kincsei ne kerüljenek veszélybe. Hétvégén számos piac és fesztivál csalogatja a látogatókat a falvakba ünnepi hangulattal, élőzenével.
- Schmackhafte Gerichte, die auf den Ständen angeboten werden, umfassen:
- Trüffel über Spiegelei
- Trüffeln auf Brot
- Trüffel in Polenta
A piacok nem csak a vásárlás, hanem az élvezet helyszínei is: friss szarvasgomba, ízesített olajok, sajtok és szalumi jellemzik a kínálatot, táncra perdítik az ízlelőbimbókat. A legjobb szarvasgombákat is díjazzák, igazi fesztivál a szarvasgomba szerelmeseinek!
Szarvasgombás hetek Albában
Egy másik kiemelt esemény az „Alba fehér szarvasgomba világpiac”, amelyre 2025. október 11. és december 8. között kerül sor a festői Alba városában. Szombaton és vasárnap a látogatók elmerülhetnek a szarvasgomba világában, és megkóstolhatják Piemont finomságait. Trifulau, a mezei kereskedők a legcsodálatosabb szarvasgombát (Tuber Magnatum Picco) kínálják. Helyi ételek és finom borok is megkóstolhatók. Azok számára, akik még több információra vágynak az ízletes háromról, borkóstolót kínálnak sommelier vezetésével.
A belépés családbarát is, hiszen 15 éves korig ingyenes a belépés. Ha pedig négylábú barátai is veletek utaznak, pórázon és szájkosárral is részt vehetnek ebben a kellemes élményben.
A piaclátogatás és a szarvasgombás ételek elfogyasztása után már csak egyet kell mondanunk: Bécsben és környékén az ősz a tökéletes időszak a szarvasgomba szerelmeseinek. Ha most nem érzed meg az ízét, akkor tényleg nem tehetsz róla.