Πυρετός χήνας στη Βιέννη: Τα καλύτερα μέρη για την Ημέρα του Αγίου Μαρτίνου 2025!

Πυρετός χήνας στη Βιέννη: Τα καλύτερα μέρη για την Ημέρα του Αγίου Μαρτίνου 2025!

Το φθινόπωρο δεν φέρνει μόνο πολύχρωμα φύλλα στα πάρκα της Βιέννης, αλλά και τη δημοφιλή εποχή της χήνας, η οποία είναι πολύ δημοφιλής στην πρωτεύουσα. Από τον Νοέμβριο και μετά, πολλά πανδοχεία προσελκύουν επισκέπτες με τις ειδικές προσφορές Martini-Gansl, οι οποίες ανάγονται στο φεστιβάλ του St. Martin, που κάποτε κρυβόταν περίφημα στον αχυρώνα της χήνας. Ο πρώτος εορτασμός του φεστιβάλ «Martini» έγινε στο Μπούργκενλαντ το 1925 και έκτοτε εξαπλώθηκε πολύ πέρα ​​από τα σύνορα.

Η αναγνώριση της χήνας ως γαστρονομικής λιχουδιάς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ενέπνευσε μια ποικιλία από τοπικά εστιατόρια να προσφέρουν δημιουργικές παραλλαγές. Το φημισμένο εστιατόριο Brandl στο Döbling είναι γνωστό από τη δεκαετία του 1980 για το κλασικό Martini-Gansl του, που σερβίρεται με ζυμαρικά από πατάτα ή χαρτοπετσέτα, κόκκινο λάχανο και κάστανα. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό κάθε μέρα - από Τετάρτη έως Παρασκευή από τις 12 μ.μ. έως τις 11 μ.μ., το Σάββατο από τις 11 π.μ. έως τις 11 μ.μ. και την Κυριακή από τις 11 π.μ. έως τις 5 μ.μ.

Απόλαυση για όλους

Για όλους εκείνους που προτιμούν μια εναλλακτική λύση με βάση τα φυτά, το Bootshaus στην πόλη του Δούναβη προσφέρει μια εναλλακτική βίγκαν χήνας. Αυτή η καινοτόμος δημιουργία περιλαμβάνει ντάμπλινγκ πατάτας, κόκκινο λάχανο κάστανο και κολοκύθα. Οι ώρες λειτουργίας είναι Τετάρτη έως Παρασκευή από τις 11:30 π.μ. έως τις 23:00, το Σάββατο από τις 9 π.μ. έως τις 11 μ.μ. και την Κυριακή από τις 9 π.μ. έως τις 8 μ.μ.

Για τους ουρανίσκους που τους αρέσει να πειραματίζονται, η βιοτεχνία στην 7η συνοικία προσφέρει το ειδικό «Gansl Käs-Leberkäs σε ψωμί κρούστας» και το «τραβηγμένο μπιφτέκι χήνας» σε ψωμάκι πατάτας. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό τις καθημερινές από Δευτέρα έως Σάββατο από τις 12 μ.μ. έως τις 10 μ.μ. και τις Κυριακές μέχρι τις 3 μ.μ. Υπάρχει κάτι για κάθε γούστο εδώ.

Πρακτικές προσφορές για τη χήνα

Στο κέντρο της πόλης, το Béla Béla προσφέρει ένα πακέτο "Goose to Go" που είναι ιδανικό για μια άνετη απόδραση στο σπίτι. Το πακέτο έχει προγραμματιστεί για τέσσερα άτομα και περιλαμβάνει κόκκινο λάχανο μήλου, γλασέ κάστανα και ντάμπλινγκ πατάτας. Οι ώρες λειτουργίας είναι Τετάρτη έως Σάββατο μεταξύ 6 μ.μ. και 11 μ.μ.

Όποιος προτιμά την παραδοσιακή προετοιμασία σε οικογενειακή ατμόσφαιρα θα βρει την τέλεια επιλογή στο Heurigen Edlmoser στο Maurerberg. Υπέροχη χήνα με κόκκινο λάχανο μήλου, λουκουμάδες πατάτας και ψητά μήλα περιμένουν εκεί μέχρι τις 14 Νοεμβρίου, αν τα προπαραγγείλετε. Οι ώρες λειτουργίας είναι Δευτέρα έως Παρασκευή από τις 4 μ.μ. και τα Σαββατοκύριακα από τις 2 μ.μ.

Η ποικιλομορφία και η δημιουργικότητα της κουλτούρας της ταβέρνας της Βιέννης αντικατοπτρίζεται εντυπωσιακά σε αυτές τις προσφορές Gansl, οι οποίες μεταφέρουν τέλεια τη γεύση του φθινοπώρου στους επισκέπτες. Είτε παραδοσιακό είτε μοντέρνο, μια επίσκεψη σε ένα από αυτά τα εστιατόρια σίγουρα αξίζει τον κόπο για να απολαύσετε στο έπακρο το Ganslzeit.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις γαστρονομικές εμπειρίες στη Βιέννη, μπορείτε να περιηγηθείτε στις προσφορές του My District, ενώ το Yahoo.gr παρέχει το [Yahoo.general. όρους και προϋποθέσεις που μπορεί να ενδιαφέρουν άλλους τομείς της ζωής. Το [Mercans προσφέρει επίσης συναρπαστικές πληροφορίες για διεθνείς υπηρεσίες, όπως οι υπηρεσίες μισθοδοσίας, οι οποίες γίνονται όλο και πιο σχετικές σήμερα.