De bästa wienska restaurangerna: kulinariska skatter att upptäcka!

De bästa wienska restaurangerna: kulinariska skatter att upptäcka!

Wien och dess värdkultur – de hör helt enkelt ihop! Wienerna är särskilt förtjusta i de små traditionella pubarna. Från rustika till moderna alternativ, utbudet är spritt över staden och erbjuder något som passar alla smaker. Så om du vill leta efter nya kulinariska upplevelser har vi satt ihop crème de la crème för wienska restauranger här.

Låt oss börja med **Edel-Beisl**, som ligger på Braunhubergasse 6 i 11:e distriktet. Peter Zinter serverar exklusiv krogmat vid spisen och erbjuder en omfattande vinlista som perfekt kompletterar maten. Här kan du njuta av utvalda rätter från onsdag till lördag från 17:30. till 23.00. Om du vill veta mer kan du ta reda på mer på Edel-Beisl-webbplatsen eller göra en bokning genom att ringa 01 7493370.

Moderna caféer på trend

Det finns ett helt nytt koncept i **Reznicek**, en modern pub som öppnades först 2022 av sommelier Simon Schubert och kocken Julian Lechner. Här blir den traditionella cordon bleu med fjällost och skinka en riktig njutning. Reznicek finns på Reznicekgasse 10 och är öppen från tisdag till lördag - du kan festa här till klockan 01.00! Reznicek webbplats ger ytterligare information och telefonnummer är 01 3104407.

En riktig klassiker bland pubarna är **Grünauer**. Här hittar du konsekvent, exklusiv krogmat i en inbjudande atmosfär på Hermannsasse 32. Från måndag till fredag ​​kan gästerna stanna mellan kl. och midnatt. Grünauer-webbplatsen erbjuder en översikt över menyn, och bokningar kan göras genom att ringa 01 5264080.

Variation från kreativt till traditionellt

**Jagetsberger** är en av de nya Beisln som serverar kreativ mat som går utöver det traditionella wienska Beisl-köket. Manuel Jagetsberger och Anna Pawlik har skapat en plats på Märzstrasse 87 som gläder gäster från tisdag till fredag ​​från 17:30. till 23.00. Mer information finns på Jagetsbergers webbplats eller på 0699 10620026.

Inte heller att glömma är **Schreiner**, som inte bara erbjuder en typisk Beisl-atmosfär med en vacker trädgård, utan även medelhavsinfluenser på menyn. På Westbahnstrasse 42 inbjuder Schreiner dig att njuta av din måltid från tisdag till fredag ​​mellan kl. och midnatt. Schreiners webbplats har också spännande information tillgänglig. Och för att boka, ring bara 0676 4754060.

En plats med historia: Rosnowsky

När vi pratar om Beisln kan vi inte glömma **Rosnowsky**. Denna autentiska wienska pub har funnits sedan 1823 och kombinerar traditionell inredning med modern stil. Ägaren Mladen tog över restaurangen för två år sedan och erbjuder rätter som oxtartar, wienerschnitzel och nötrullad. I den dolda gästträdgården kan du varva ner på sommaren. Du kan njuta av maten måndag till söndag från 17:00. till 23:00. Ytterligare information finns på Rosnowskys webbplats.

Dessa pubar är mer än bara restauranger; de är ett stycke wiensk kultur. Själva ordet "Beisl" har djupa ekologiska rötter och förstås ofta inte utanför Wien. Det är en plats för samvaro och gemytlighet, där god mat och dryck är mycket viktigt. Det finns många andra pubar som är värda ett besök, och den kulturella betydelsen av dessa platser ska inte underskattas.

Om du nu har väckt din aptit för wiensk beisl-kultur, bör du gå på en upptäcktsresa och njuta av de mångsidiga, kreativa och traditionella rätterna i dessa charmiga restauranger!