De bästa wieniska restaurangerna: kulinariska skatter att upptäcka!

De bästa wieniska restaurangerna: kulinariska skatter att upptäcka!

Wien och dess värdkultur - de hör helt enkelt samman! Vienneserna är särskilt förtjust i de små, traditionella pubarna. Från rustika till moderna alternativ sprids urvalet över staden och erbjuder något som passar varje smak. Så om du vill leta efter nya kulinariska upplevelser har vi satt ihop Crème de la crème från Wienesrestauranger här.

Låt oss börja med ** Edel-Beisl **, som ligger vid Braunhubergasse 6 i det 11: e distriktet. Peter Zinter serverar exklusiv tavernkök vid kaminen och erbjuder en omfattande vinlista som perfekt kompletterar maten. Här kan du njuta av utvalda rätter från onsdag till lördag från 17:30. till 11 p.m. Om du vill ta reda på mer kan du ta reda på mer på Edel-Beisl-webbplatsen eller göra en reservation genom att ringa 01 7493370.

Moderna kaféer på trend

Det finns ett helt nytt koncept i ** Reznicek **, en modern pub som först öppnades 2022 av Sommelier Simon Schubert och kocken Julian Lechner. Här blir den traditionella cordon -bleu med bergost och skinka en riktig behandling. Reznicek finns på Reznicekgasse 10 och är öppen från tisdag till lördag - du kan festa här till kl. 13! Reznicek webbplats ger ytterligare detaljer och telefonnumret är 01 3104407.

En riktig klassiker bland pubarna är ** Grünauer **. Här hittar du en konsekvent, exklusiv tavern -köket i en inbjudande atmosfär på Hermanngasse 32. Från måndag till fredag ​​kan gästerna stanna mellan 18.00. och midnatt. Grünauer-webbplatsen erbjuder en översikt över menyn, och reservationer kan göras genom att ringa 01 5264080.

Variation från kreativt till traditionellt

** Jagetsberger ** är en av de nya beisln som serverar kreativt kök som går utöver traditionella wiener beisl -köket. Manuel Jagetsberger och Anna Pawlik har skapat en plats på Märzstrasse 87 som glädjer gäster från tisdag till fredag ​​från 17:30. till 11 p.m. Mer information finns tillgänglig på Jagetsberger-webbplatsen eller på 0699 10620026.

Att inte glömmas är ** Schreiner **, som inte bara erbjuder en typisk beisl -atmosfär med en vacker trädgård, utan också Medelhavets påverkan på menyn. På Westbahnstrasse 42 inbjuder Schreiner dig att njuta av din måltid från tisdag till fredag ​​mellan kl. och midnatt. Schreiner -webbplatsen har också spännande information tillgänglig. Och för att boka, ring bara 0676 4754060.

En plats med historia: Rosnowsky

När vi pratar om beisln kan vi inte glömma ** Rosnowsky **. Denna autentiska wieniska pub har funnits sedan 1823 och kombinerar traditionella interiörer med modern stil. Ägaren Mladen tog över restaurangen för två år sedan och erbjuder rätter som Beef Tartare, Wiener Schnitzel och Beef Roulade. I den dolda gästträdgården kan du varva ner på sommaren. Du kan njuta av maten måndag till söndag från 17:00. till 11:00 p.m. Ytterligare information finns på Rosnowsky-webbplatsen.

Dessa pubar är mer än bara restauranger; De är en bit wienisk kultur. Ordet "Beisl" har i sig djupa ekologiska rötter och förstås ofta inte utanför Wien. Det är en plats för samhörighet och gemytlighet, där god mat och dryck är mycket viktiga. Det finns många andra pubar som är värda att besöka, och den kulturella betydelsen av dessa platser bör inte underskattas.

Om du nu har fått din aptit för Wiensk -beislkultur, bör du åka på en upptäcktsresa och njuta av de olika, kreativa och traditionella rätter i dessa charmiga restauranger!