Najboljše dunajske restavracije: kulinarični zakladi, ki jih morate odkriti!

Najboljše dunajske restavracije: kulinarični zakladi, ki jih morate odkriti!

Dunaj in njegova gostiteljska kultura – preprosto spadata skupaj! Dunajčani so še posebej radi majhnih tradicionalnih pivnic. Od rustikalnih do sodobnih možnosti, izbor je razširjen po mestu in ponuja nekaj za vsak okus. Če torej želite iskati nove kulinarične izkušnje, smo tukaj pripravili crème de la crème dunajskih restavracij.

Začnimo z **Edel-Beisl**, ki se nahaja na Braunhubergasse 6 v 11. okrožju. Peter Zinter streže vrhunsko gostilniško kulinariko za štedilnikom in ponuja obsežno vinsko karto, ki odlično dopolnjuje hrano. Pri nas lahko uživate v izbranih jedeh od srede do sobote od 17.30. do 23. ure Če želite izvedeti več, lahko izveste več na spletnem mestu Edel-Beisl ali rezervirate na 01 7493370.

Moderne kavarne v trendu

V **Rezniceku**, sodobnem pubu, ki sta ga šele leta 2022 odprla sommelier Simon Schubert in chef Julian Lechner, je povsem nov koncept. Tu tradicionalni cordon bleu s planinskim sirom in šunko postane prava poslastica. Reznicek najdete na naslovu Reznicekgasse 10 in je odprt od torka do sobote – tukaj lahko uživate do 1. ure zjutraj! Na spletnem mestu Reznicek so na voljo dodatne informacije, telefonska številka pa je 01 3104407.

Prava klasika med pivnicami je **Grünauer**. Tukaj boste našli dosledno, vrhunsko kulinariko gostiln v vabljivem ambientu na naslovu Hermanngasse 32. Od ponedeljka do petka se lahko gostje ustavijo med 18. uro. in polnoč. Spletna stran Grünauer ponuja pregled jedilnega lista, rezervacije pa lahko opravite na telefonski številki 01 5264080.

Raznolikost od kreativnega do tradicionalnega

**Jagetsberger** je eden od novih Beislnov, ki streže kreativno kuhinjo, ki presega tradicionalno dunajsko kuhinjo Beisl. Manuel Jagetsberger in Anna Pawlik sta ustvarila lokal na Märzstrasse 87, ki navdušuje goste od torka do petka od 17.30. do 23. ure Več informacij je na voljo na spletnem mestu Jagetsberger ali na 0699 10620026.

Ne smemo pozabiti tudi na **Schreiner**, ki ne ponuja le tipičnega ambienta Beisla s čudovitim vrtom, ampak tudi sredozemske vplive na meniju. Na Westbahnstrasse 42 vas Schreiner vabi, da uživate v obroku od torka do petka med 18. uro. in polnoč. Spletna stran Schreiner ima na voljo tudi vznemirljive informacije. In za rezervacijo pokličite 0676 4754060.

Kraj z zgodovino: Rosnowsky

Ko govorimo o Beislnu, ne smemo pozabiti na **Rosnowsky**. Ta avtentični dunajski pub obstaja od leta 1823 in združuje tradicionalno notranjost s sodobnim pridihom. Lastnik Mladen je lokal prevzel pred dvema letoma in ponuja jedi kot so tatarski biftek, dunajski šnicel in goveja rulada. Poleti se lahko sprostite na skritem vrtu za goste. V hrani lahko uživate od ponedeljka do nedelje od 17.00. do 23.00 ure Dodatne informacije so na voljo na spletnem mestu Rosnowsky.

Ti pubi so več kot le restavracije; so del dunajske kulture. Sama beseda »Beisl« ima globoke ekološke korenine in je zunaj Dunaja pogosto ne razumejo. Je prostor druženja in druženja, kjer sta dobra hrana in pijača zelo pomembni. Obstaja veliko drugih pubov, ki jih je vredno obiskati, in kulturnega pomena teh krajev ne smemo podcenjevati.

Če ste zdaj vzbudili apetit po dunajski kulturi beisl, se morate odpraviti na pot odkrivanja in uživati ​​v raznolikih, kreativnih in tradicionalnih jedeh v teh očarljivih restavracijah!