Os melhores restaurantes vienenses: tesouros culinários para descobrir!

Os melhores restaurantes vienenses: tesouros culinários para descobrir!

Viena e a sua cultura anfitriã – elas simplesmente pertencem uma à outra! Os vienenses gostam particularmente dos pequenos pubs tradicionais. Do rústico ao moderno, a seleção está espalhada pela cidade e oferece opções para todos os paladares. Por isso, se pretende procurar novas experiências culinárias, reunimos aqui o crème de la crème dos restaurantes vienenses.

Vamos começar pelo **Edel-Beisl**, localizado na Braunhubergasse 6 no 11º distrito. Peter Zinter serve cozinha sofisticada de taverna no fogão e oferece uma extensa carta de vinhos que complementa perfeitamente a comida. Aqui você pode saborear pratos selecionados de quarta a sábado, das 17h30 às 17h30. às 23h Se quiser saber mais, você pode saber mais no site da Edel-Beisl ou fazer uma reserva pelo telefone 01 7493370.

Cafés modernos em tendência

Há um conceito completamente novo no **Reznicek**, um pub moderno que só foi inaugurado em 2022 pelo sommelier Simon Schubert e pelo chef Julian Lechner. Aqui o tradicional cordon bleu com queijo da montanha e presunto torna-se um verdadeiro deleite. O Reznicek pode ser encontrado na Reznicekgasse 10 e está aberto de terça a sábado - você pode festejar aqui até 1h! O site Reznicek fornece mais detalhes e o número de telefone é 01 3104407.

Um verdadeiro clássico entre os pubs é o **Grünauer**. Aqui você encontrará cozinha de taberna consistente e sofisticada em um ambiente convidativo na Hermanngasse 32. De segunda a sexta-feira, os hóspedes podem parar entre as 18h e as 18h. e meia-noite. O site Grünauer oferece uma visão geral do cardápio, e as reservas podem ser feitas pelo telefone 01 5264080.

Variedade do criativo ao tradicional

O **Jagetsberger** é um dos novos Beisln que serve cozinha criativa que vai além da tradicional cozinha beisl vienense. Manuel Jagetsberger e Anna Pawlik criaram um espaço na Märzstrasse 87 que encanta os hóspedes de terça a sexta, das 17h30 às 17h30. às 23h Mais informações estão disponíveis no site da Jagetsberger ou no telefone 0699 10620026.

Também não deve ser esquecido o **Schreiner**, que não só oferece um ambiente típico de Beisl com um lindo jardim, mas também influências mediterrâneas no cardápio. Na Westbahnstrasse 42, Schreiner convida você a saborear sua refeição de terça a sexta, entre 18h e 18h. e meia-noite. O site da Schreiner também tem informações interessantes disponíveis. E para fazer reserva basta ligar para 0676 4754060.

Um lugar com história: Rosnowsky

Quando falamos de Beisln, não podemos esquecer do **Rosnowsky**. Este autêntico pub vienense existe desde 1823 e combina interiores tradicionais com um toque moderno. O proprietário Mladen assumiu o restaurante há dois anos e oferece pratos como tártaro de carne, schnitzel de Wiener e rocambole de carne. No jardim escondido você pode relaxar no verão. Você pode saborear a comida de segunda a domingo, a partir das 17h. às 23h00 Mais informações podem ser encontradas no site de Rosnowsky.

Esses pubs são mais do que apenas restaurantes; eles são um pedaço da cultura vienense. A própria palavra “Beisl” tem raízes ecológicas profundas e muitas vezes não é compreendida fora de Viena. É um local de união e convívio, onde a boa comida e bebida são muito importantes. Existem muitos outros pubs que valem a pena visitar e o significado cultural destes locais não deve ser subestimado.

Se já despertou o apetite pela cultura beisl vienense, deve embarcar numa viagem de descoberta e saborear os pratos diversos, criativos e tradicionais destes encantadores restaurantes!