De beste wienske restaurantene: kulinariske skatter å oppdage!

De beste wienske restaurantene: kulinariske skatter å oppdage!

Wien og vertskulturen – de hører rett og slett sammen! Wienerne er spesielt glad i de små, tradisjonelle pubene. Fra rustikke til moderne alternativer, utvalget er spredt over hele byen og tilbyr noe for enhver smak. Så hvis du vil se etter nye kulinariske opplevelser, har vi satt sammen crème de la crème til wienerrestaurantene her.

La oss starte med **Edel-Beisl**, som ligger ved Braunhubergasse 6 i det 11. distriktet. Peter Zinter serverer eksklusivt tavernakjøkken ved komfyren og tilbyr et omfattende vinkart som perfekt utfyller maten. Her kan du nyte utvalgte retter fra onsdag til lørdag fra klokken 17.30. til 23.00. Hvis du ønsker å finne ut mer, kan du finne ut mer på Edel-Beisl-nettstedet eller foreta en reservasjon ved å ringe 01 7493370.

Moderne kafeer på trend

Det er et helt nytt konsept i **Reznicek**, en moderne pub som først ble åpnet i 2022 av sommelier Simon Schubert og kokken Julian Lechner. Her blir den tradisjonelle cordon bleu med fjellost og skinke en skikkelig godbit. Reznicek finner du på Reznicekgasse 10 og er åpen fra tirsdag til lørdag - du kan feste her til kl. 01.00! Reznicek-nettstedet gir ytterligere detaljer og telefonnummeret er 01 3104407.

En ekte klassiker blant pubene er **Grünauer**. Her finner du konsekvent, eksklusivt tavernakjøkken i en innbydende atmosfære på Hermannsasse 32. Fra mandag til fredag ​​kan gjestene stoppe mellom kl. og midnatt. Grünauer-nettstedet tilbyr en oversikt over menyen, og reservasjoner kan gjøres ved å ringe 01 5264080.

Variasjon fra kreativt til tradisjonelt

**Jagetsberger** er en av de nye Beisln som serverer kreativ mat som går utover tradisjonell wiener Beisl-mat. Manuel Jagetsberger og Anna Pawlik har opprettet et sted på Märzstrasse 87 som gleder gjester fra tirsdag til fredag ​​fra 17.30. til 23.00. Mer informasjon er tilgjengelig på Jagetsbergers nettsted eller på 0699 10620026.

Ikke å glemme er **Schreiner**, som ikke bare tilbyr en typisk Beisl-atmosfære med en vakker hage, men også middelhavspåvirkninger på menyen. På Westbahnstrasse 42 inviterer Schreiner deg til å nyte måltidet fra tirsdag til fredag ​​mellom kl. og midnatt. Schreiner-nettstedet har også spennende informasjon tilgjengelig. Og for å reservere, ring 0676 4754060.

Et sted med historie: Rosnowsky

Når vi snakker om Beisln, kan vi ikke glemme **Rosnowsky**. Denne autentiske wienske puben har eksistert siden 1823 og kombinerer tradisjonelt interiør med moderne stil. Eieren Mladen overtok restauranten for to år siden og byr på retter som bifftartar, wienerschnitzel og biffrullade. I den skjulte gjestehagen kan du slappe av om sommeren. Du kan nyte maten mandag til søndag fra kl. 17.00. til 23:00 Ytterligere informasjon finnes på Rosnowsky-nettstedet.

Disse pubene er mer enn bare restauranter; de er et stykke wienerkultur. Selve ordet "Beisl" har dype økologiske røtter og blir ofte ikke forstått utenfor Wien. Det er et sted for samvær og samvær, hvor god mat og drikke er svært viktig. Det er mange andre puber som er verdt et besøk, og den kulturelle betydningen av disse stedene bør ikke undervurderes.

Hvis du nå har vekket appetitten på wiener-beisl-kulturen, bør du dra på en oppdagelsesreise og nyte de mangfoldige, kreative og tradisjonelle rettene i disse sjarmerende restaurantene!