De beste Weense restaurants: culinaire schatten om te ontdekken!

De beste Weense restaurants: culinaire schatten om te ontdekken!

Wenen en zijn gastcultuur – ze horen gewoon bij elkaar! Vooral de Weners zijn dol op de kleine, traditionele pubs. Van rustieke tot moderne opties, de selectie is verspreid over de stad en biedt voor elk wat wils. Dus als je op zoek wilt gaan naar nieuwe culinaire ervaringen, dan hebben wij hier de crème de la crème van de Weense restaurants samengesteld.

Laten we beginnen met de **Edel-Beisl**, gelegen aan de Braunhubergasse 6 in het 11e arrondissement. Peter Zinter serveert luxe tavernegerechten aan het fornuis en biedt een uitgebreide wijnkaart die perfect bij het eten past. Hier kunt u van woensdag tot en met zaterdag vanaf 17.30 uur genieten van geselecteerde gerechten. tot 23.00 uur Als u meer wilt weten, kunt u meer informatie vinden op de Edel-Beisl website of een reservering maken door te bellen naar 01 7493370.

Moderne cafés in de mode

Er is een compleet nieuw concept in **Reznicek**, een moderne pub die pas in 2022 werd geopend door sommelier Simon Schubert en chef-kok Julian Lechner. Hier wordt de traditionele cordon bleu met bergkaas en ham een ​​echte traktatie. De Reznicek vind je aan de Reznicekgasse 10 en is geopend van dinsdag t/m zaterdag - je kunt hier smullen tot 01.00 uur! De Reznicek-website biedt verdere details en het telefoonnummer is 01 3104407.

Een echte klassieker onder de cafés is de **Grünauer**. Hier vindt u consistente, luxe tavernegerechten in een uitnodigende sfeer op Hermanngasse 32. Van maandag tot en met vrijdag kunnen gasten tussen 18.00 uur langskomen. en middernacht. De Grünauer-website biedt een overzicht van het menu en reserveren kan via 01 5264080.

Variatie van creatief tot traditioneel

De **Jagetsberger** is een van de nieuwe Beisln waar creatieve gerechten worden geserveerd die verder gaan dan de traditionele Weense Beisl-keuken. Manuel Jagetsberger en Anna Pawlik hebben aan de Märzstrasse 87 een plek gecreëerd waar gasten van dinsdag tot en met vrijdag vanaf 17.30 uur in verrukking komen. tot 23.00 uur Meer informatie is beschikbaar op de Jagetsberger-website of op 0699 10620026.

Ook niet te vergeten is de **Schreiner**, die niet alleen een typische Beisl-sfeer biedt met een prachtige tuin, maar ook mediterrane invloeden op de kaart. Aan de Westbahnstrasse 42 nodigt Schreiner u uit om van dinsdag tot en met vrijdag tussen 18.00 uur te komen eten. en middernacht. Op de Schreiner-website is ook spannende informatie beschikbaar. En om te reserveren belt u gewoon 0676 4754060.

Een plek met geschiedenis: Rosnowsky

Als we het over Beisln hebben, mogen we **Rosnowsky** niet vergeten. Deze authentieke Weense pub bestaat sinds 1823 en combineert traditionele interieurs met moderne flair. Eigenaar Mladen heeft het restaurant twee jaar geleden overgenomen en biedt gerechten als rundertartaar, Wienerschnitzel en runderrollade. In de verborgen gastentuin kun je in de zomer heerlijk tot rust komen. U kunt van maandag tot en met zondag vanaf 17.00 uur genieten van het eten. tot 23.00 uur Meer informatie is te vinden op de Rosnowsky-website.

Deze pubs zijn meer dan alleen restaurants; ze zijn een stukje Weense cultuur. Het woord ‘Beisl’ zelf heeft diepe ecologische wortels en wordt buiten Wenen vaak niet begrepen. Het is een plek voor samenzijn en gezelligheid, waar lekker eten en drinken hoog in het vaandel staan. Er zijn nog veel meer pubs die een bezoek waard zijn, en de culturele betekenis van deze plaatsen mag niet worden onderschat.

Als u nu zin ​​heeft in de Weense beislcultuur, ga dan op ontdekkingsreis en geniet van de gevarieerde, creatieve en traditionele gerechten in deze charmante restaurants!