Labākie Vīnes restorāni: kulinārijas dārgumi, ko atklāt!

Labākie Vīnes restorāni: kulinārijas dārgumi, ko atklāt!

Vīne un tās uzņemšanas kultūra – tās vienkārši pieder kopā! Vīnes iedzīvotāji īpaši iecienījuši mazos, tradicionālos krogus. No zemnieciskām līdz modernām iespējām, izvēle ir izplatīta visā pilsētā un piedāvā kaut ko, kas atbilstu katrai gaumei. Tātad, ja vēlaties meklēt jaunu kulinārijas pieredzi, mēs šeit esam apkopojuši Vīnes restorānu crème de la crème.

Sāksim ar **Edel-Beisl**, kas atrodas Braunhubergasse 6, 11. rajonā. Peter Zinter piedāvā augstākās klases krodziņu virtuvi pie plīts un piedāvā plašu vīnu karti, kas lieliski papildina ēdienu. Šeit jūs varat baudīt izvēlētos ēdienus no trešdienas līdz sestdienai no 17:30. līdz 23:00. Ja vēlaties uzzināt vairāk, varat uzzināt vairāk Edel-Beisl vietnē vai veikt rezervāciju, zvanot pa tālruni 01 7493370.

Modernas kafejnīcas

**Rezničeka**, moderns krogs, kuru tikai 2022. gadā atvēra vīnzinis Simons Šūberts un šefpavārs Džūljens Lehners, ir pilnīgi jauna koncepcija. Šeit par īstu cienastu kļūst tradicionālais cordon bleu ar kalnu sieru un šķiņķi. Reznicek atrodas Reznicekgasse 10, un tas ir atvērts no otrdienas līdz sestdienai - šeit varat mieloties līdz pulksten 1:00! Reznicek tīmekļa vietnē ir sniegta sīkāka informācija, un tālruņa numurs ir 01 3104407.

Patiesa klasika krogu vidū ir **Grünauer**. Šeit jūs atradīsiet konsekventu, izsmalcinātu tavernas virtuvi aicinošā gaisotnē Hermanngasse 32. No pirmdienas līdz piektdienai viesi var apstāties no pulksten 18:00. un pusnakts. Grünauer vietne piedāvā pārskatu par ēdienkarti, un rezervācijas var veikt, zvanot pa tālruni 01 5264080.

Daudzveidība no radošiem līdz tradicionāliem

**Jagetsberger** ir viena no jaunajām Beisln, kas piedāvā radošus ēdienus, kas pārsniedz tradicionālos Vīnes Beislas ēdienus. Manuels Jagetsbergers un Anna Pawlik ir izveidojuši vietu Märzstrasse 87, kas priecē viesus no otrdienas līdz piektdienai no pulksten 17:30. līdz 23:00. Plašāka informācija ir pieejama Jagetsberger vietnē vai pa tālruni 0699 10620026.

Nedrīkst aizmirst arī **Schreiner**, kas piedāvā ne tikai tipisku Beislas gaisotni ar skaistu dārzu, bet arī Vidusjūras ietekmi ēdienkartē. Pie Westbahnstrasse 42 Schreiner aicina baudīt maltīti no otrdienas līdz piektdienai laikā no pulksten 18:00. un pusnakts. Schreiner tīmekļa vietnē ir pieejama arī aizraujoša informācija. Un, lai veiktu rezervāciju, vienkārši zvaniet 0676 4754060.

Vieta ar vēsturi: Rosnovskis

Kad mēs runājam par Beislnu, mēs nevaram aizmirst **Rosnovski**. Šis autentiskais Vīnes krogs pastāv kopš 1823. gada, un tajā ir apvienots tradicionālais interjers ar mūsdienīgu noskaņu. Īpašnieks Mladens pārņēma restorānu pirms diviem gadiem un piedāvā tādus ēdienus kā liellopu gaļas tartārs, Vīnes šnicele un liellopu gaļas rulāde. Vasarā varat atpūsties slēptajā viesu dārzā. Jūs varat baudīt ēdienu no pirmdienas līdz svētdienai no pulksten 17:00. līdz 23:00. Papildinformāciju var atrast Rosnowsky vietnē.

Šie krogi ir vairāk nekā tikai restorāni; tie ir daļa no Vīnes kultūras. Pašam vārdam “Beisl” ir dziļas ekoloģiskas saknes, un tas bieži vien netiek saprasts ārpus Vīnes. Tā ir kopības un jautrības vieta, kur ļoti svarīgi ir labi ēdieni un dzērieni. Ir daudzi citi krogi, kurus ir vērts apmeklēt, un šo vietu kultūras nozīmi nevajadzētu novērtēt par zemu.

Ja tagad esat pamodinājis apetīti pēc Vīnes beisl kultūras, jums vajadzētu doties atklājumu ceļojumā un baudīt daudzveidīgos, radošos un tradicionālos ēdienus šajos burvīgajos restorānos!