Geriausi Vienos restoranai: reikia atrasti kulinarinius lobius!

Geriausi Vienos restoranai: reikia atrasti kulinarinius lobius!

Viena ir ją priimanti kultūra – jie tiesiog priklauso kartu! Vieniečiai ypač mėgsta mažas tradicines aludes. Nuo kaimiškų iki modernių variantų pasirinkimas yra pasklidęs visame mieste ir siūlo kažką, kas tiktų kiekvienam skoniui. Tad jei norite paieškoti naujų kulinarinių potyrių, čia surinkome Vienos restoranų crème de la crème.

Pradėkime nuo **Edel-Beisl**, esančio Braunhubergasse 6, 11-ajame rajone. Peter Zinter patiekia aukščiausios klasės tavernos virtuvę prie viryklės ir siūlo platų vynų sąrašą, kuris puikiai papildo maistą. Čia pasirinktais patiekalais galėsite mėgautis nuo trečiadienio iki šeštadienio nuo 17.30 val. iki 23 val. Jei norite sužinoti daugiau, galite sužinoti daugiau Edel-Beisl svetainėje arba rezervuoti paskambinę 01 7493370.

Šiuolaikinės kavinės madingos

**Reznicek** – modernus baras, kurį tik 2022 m. atidarė someljė Simonas Schubertas ir virtuvės šefas Julianas Lechneris, yra visiškai nauja koncepcija. Čia tradicinis cordon bleu su kalnų sūriu ir kumpiu tampa tikru skanėstu. Reznicek rasite adresu Reznicekgasse 10 ir dirba nuo antradienio iki šeštadienio – čia galite vaišintis iki 1 val.! Reznicek svetainėje pateikiama daugiau informacijos ir telefono numeris yra 01 3104407.

Tikra klasika tarp barų yra **Grünauer**. Čia rasite nuoseklios, aukščiausios klasės tavernos virtuvės patiekalų kviečiančioje atmosferoje adresu Hermanngasse 32. Nuo pirmadienio iki penktadienio svečiai gali sustoti tarp 18 val. ir vidurnaktį. Grünauer svetainėje pateikiama meniu apžvalga, o rezervacijas galima atlikti paskambinus telefonu 01 5264080.

Įvairovė nuo kūrybinės iki tradicinės

**Jagetsberger** yra vienas iš naujųjų Beisln, kuriame patiekiami kūrybiški patiekalai, viršijantys tradicinę Vienos Beisl virtuvę. Manuelis Jagetsbergeris ir Anna Pawlik sukūrė vietą Märzstrasse 87, kuri džiugina svečius nuo antradienio iki penktadienio nuo 17.30 val. iki 23 val. Daugiau informacijos rasite Jagetsberger svetainėje arba 0699 10620026.

Taip pat negalima pamiršti **Schreiner**, kuris siūlo ne tik tipišką Beisl atmosferą su nuostabiu sodu, bet ir Viduržemio jūros regiono įtaką meniu. Westbahnstrasse 42, Schreiner kviečia mėgautis maistu nuo antradienio iki penktadienio nuo 18 val. ir vidurnaktį. Schreiner svetainėje taip pat yra įdomios informacijos. O norėdami rezervuoti, tiesiog skambinkite 0676 4754060.

Vieta su istorija: Rosnovskis

Kai kalbame apie Beislną, negalime pamiršti **Rosnovskio**. Ši autentiška Vienos užeiga egzistuoja nuo 1823 m., joje tradicinis interjeras dera su modernia nuojauta. Savininkas Mladenas restoraną perėmė prieš dvejus metus ir siūlo tokius patiekalus kaip jautienos tartaras, Wiener šnicelis ir jautienos ritinys. Vasarą galėsite atsipalaiduoti paslėptame svečių sode. Maistu galėsite mėgautis nuo pirmadienio iki sekmadienio nuo 17 val. iki 23:00 val. Daugiau informacijos galite rasti Rosnowsky svetainėje.

Šios užeigos yra daugiau nei tik restoranai; jie yra Vienos kultūros dalis. Pats žodis „Beisl“ turi gilias ekologines šaknis ir dažnai nesuprantamas už Vienos ribų. Tai bendrumo ir linksmumo vieta, kur labai svarbu geras maistas ir gėrimai. Yra daug kitų užeigų, kurias verta aplankyti, todėl nereikėtų nuvertinti šių vietų kultūrinės reikšmės.

Jei jau sužadinote apetitą Vienos beislų kultūrai, turėtumėte leistis į atradimų kelionę ir mėgautis įvairiais, kūrybiškais ir tradiciniais patiekalais šiuose žavinguose restoranuose!