I migliori ristoranti viennesi: tesori culinari da scoprire!

I migliori ristoranti viennesi: tesori culinari da scoprire!

Vienna e la cultura che la ospita: semplicemente appartengono l'uno all'altro! I viennesi amano particolarmente i piccoli pub tradizionali. Dalle opzioni rustiche a quelle moderne, la selezione è diffusa in tutta la città e offre qualcosa per soddisfare ogni palato. Quindi, se volete cercare nuove esperienze culinarie, abbiamo raccolto qui la crème de la crème dei ristoranti viennesi.

Cominciamo con l'**Edel-Beisl**, situato in Braunhubergasse 6 nell'11° distretto. Peter Zinter serve piatti raffinati della taverna ai fornelli e offre un'ampia lista di vini che si abbina perfettamente al cibo. Qui potrete gustare piatti selezionati dal mercoledì al sabato dalle 17:30 alle 17:00. alle 23:00 Se volete saperne di più, potete informarvi sul sito web dell'Edel-Beisl o prenotare chiamando il numero 01 7493370.

Caffetterie moderne e di tendenza

C'è un concetto completamente nuovo nel **Reznicek**, un pub moderno che è stato aperto solo nel 2022 dal sommelier Simon Schubert e dallo chef Julian Lechner. Qui il tradizionale cordon bleu con formaggio di malga e prosciutto diventa una vera delizia. Il Reznicek si trova in Reznicekgasse 10 ed è aperto dal martedì al sabato: qui potete banchettare fino all'una di notte! Il sito web Reznicek fornisce ulteriori dettagli e il numero di telefono è 01 3104407.

Un vero classico tra i pub è il **Grünauer**. Qui nella Hermanngasse 32 troverete una cucina tipica di alta qualità in un ambiente invitante. Dal lunedì al venerdì gli ospiti possono fermarsi tra le 18:00 e le 18:00. e mezzanotte. Il sito web Grünauer offre una panoramica del menu e le prenotazioni possono essere effettuate chiamando il numero 01 5264080.

Varietà dal creativo al tradizionale

Il **Jagetsberger** è uno dei nuovi Beisln che serve una cucina creativa che va oltre la tradizionale cucina viennese del Beisl. Manuel Jagetsberger e Anna Pawlik hanno creato in Märzstrasse 87 un locale che delizia gli ospiti dal martedì al venerdì dalle 17:30 alle 17:00. alle 23:00 Maggiori informazioni sono disponibili sul sito web Jagetsberger o allo 0699 10620026.

Da non dimenticare anche lo **Schreiner**, che offre non solo il tipico ambiente Beisl con un bellissimo giardino, ma anche influenze mediterranee nel menu. Schreiner vi invita nella Westbahnstrasse 42 dal martedì al venerdì dalle 18:00 alle 18:00. e mezzanotte. Anche il sito web Schreiner mette a disposizione informazioni interessanti. E per prenotare basta chiamare lo 0676 4754060.

Un luogo con la storia: Rosnowsky

Quando parliamo di Beisln non possiamo dimenticare il **Rosnowsky**. Questo autentico pub viennese esiste dal 1823 e combina interni tradizionali con un tocco moderno. Il proprietario Mladen ha rilevato il ristorante due anni fa e offre piatti come tartare di manzo, cotoletta alla milanese e involtini di manzo. Nel giardino nascosto per gli ospiti potrete rilassarvi in ​​estate. Puoi goderti il ​​cibo dal lunedì alla domenica dalle 17:00 alle 17:00. alle 23:00 Ulteriori informazioni possono essere trovate sul sito web di Rosnowsky.

Questi pub sono più che semplici ristoranti; sono un pezzo di cultura viennese. La stessa parola “Beisl” ha profonde radici ecologiche e spesso non viene compresa al di fuori di Vienna. È un luogo di aggregazione e convivialità, dove il buon cibo e il buon bere sono molto importanti. Ci sono molti altri pub che vale la pena visitare e il significato culturale di questi luoghi non va sottovalutato.

Se ora hai stuzzicato il tuo appetito per la cultura del beisl viennese, dovresti intraprendere un viaggio alla scoperta e goderti i piatti diversi, creativi e tradizionali in questi affascinanti ristoranti!