A legjobb bécsi éttermek: felfedeznivaló kulináris kincsek!

A legjobb bécsi éttermek: felfedeznivaló kulináris kincsek!

Bécs és befogadó kultúrája – egyszerűen összetartoznak! A bécsiek különösen kedvelik a kis, hagyományos kocsmákat. A rusztikustól a modernig a választék az egész városban elterjedt, és minden ízlésnek megfelelőt kínál. Ha tehát új kulináris élményekre vágyik, itt összeállítottuk a bécsi éttermek crème de la crème-jét.

Kezdjük az **Edel-Beisl**-vel, amely a 11. kerületben, a Braunhubergasse 6. szám alatt található. Peter Zinter előkelő taverna konyháját szolgálja fel a tűzhelyen, és széles borlapot kínál, amely tökéletesen kiegészíti az ételeket. Itt szerdától szombatig 17:30-tól kóstolhat meg válogatott ételeket. 11 óráig. Ha többet szeretne megtudni, többet megtudhat az Edel-Beisl webhelyén, vagy foglalhat a 01 7493370 telefonszámon.

Modern kávézók trendben

Teljesen új koncepció van a **Reznicekben**, egy modern pubban, amelyet csak 2022-ben nyitott meg Simon Schubert sommelier és Julian Lechner séf. Itt igazi csemegévé válik a hagyományos cordon bleu hegyi sajttal és sonkával. A Reznicek a Reznicekgasse 10. szám alatt található, és keddtől szombatig tart nyitva - hajnali 1-ig lehet itt lakmározni! A Reznicek webhely további részleteket tartalmaz, a telefonszám pedig a 01 3104407.

A kocsmák igazi klasszikusa a **Grünauer**. A Hermanngasse 32. szám alatt következetes, előkelő tavernakonyha várja a vendégeket. Hétfőtől péntekig 18 óra között lehet megállni. és éjfél. A Grünauer webhely áttekintést nyújt az étlapról, és a 01 5264080-as telefonszámon lehet foglalni.

Változatosság a kreatívtól a hagyományosig

A **Jagetsberger** az egyik új Beisln, amely kreatív ételeket kínál, amelyek túlmutatnak a hagyományos bécsi beisl konyhán. Manuel Jagetsberger és Anna Pawlik egy helyet hozott létre a Märzstrasse 87. szám alatt, amely keddtől péntekig 17:30-tól várja a vendégeket. 11 óráig. További információ a Jagetsberger webhelyén vagy a 0699 10620026 telefonszámon érhető el.

Nem szabad megfeledkezni a **Schreiner**-ről sem, amely nemcsak tipikus beisli hangulatot kínál gyönyörű kerttel, hanem mediterrán hatásokat is az étlapon. A Westbahnstrasse 42. szám alatt a Schreiner keddtől péntekig 18 óra között várja az étkezést. és éjfél. A Schreiner webhely szintén izgalmas információkat tartalmaz. Foglaláshoz pedig csak hívja a 0676 4754060 telefonszámot.

Történelmi hely: Rosnowsky

Amikor Beislnről beszélünk, nem felejthetjük el a **Rosnowskyt**. Ez az autentikus bécsi kocsma 1823 óta létezik, és ötvözi a hagyományos belső tereket a modern hangulattal. A tulajdonos Mladen két éve vette át az éttermet, és olyan ételeket kínál, mint a marhahús tatár, a bécsi szelet és a marharuda. Nyáron a rejtett vendégkertben lazíthat. Az ételeket hétfőtől vasárnapig 17:00 órától fogyaszthatják el. 23:00 óráig. További információk a Rosnowsky webhelyén találhatók.

Ezek a kocsmák nem csupán éttermek; a bécsi kultúra egy darabja. Maga a „Beisl” szó mély ökológiai gyökerekkel rendelkezik, és gyakran nem értik Bécsen kívül. Az összetartozás és a vidámság helye, ahol nagyon fontos a jó étel és ital. Sok más kocsma is van, amelyeket érdemes felkeresni, és ezeknek a helyeknek a kulturális jelentőségét nem szabad alábecsülni.

Ha most felkeltette az étvágyát a bécsi beisl kultúra iránt, menjen felfedezőútra, és élvezze a változatos, kreatív és hagyományos ételeket ezekben a hangulatos éttermekben!