Les meilleurs restaurants viennois : des trésors culinaires à découvrir !

Les meilleurs restaurants viennois : des trésors culinaires à découvrir !

Vienne et sa culture d'accueil – elles vont tout simplement ensemble ! Les Viennois affectionnent particulièrement les petits pubs traditionnels. Des options rustiques aux options modernes, la sélection est répartie dans toute la ville et offre quelque chose pour tous les palais. Alors si vous souhaitez découvrir de nouvelles expériences culinaires, nous avons rassemblé ici la crème de la crème des restaurants viennois.

Commençons par le **Edel-Beisl**, situé Braunhubergasse 6 dans le 11ème arrondissement. Peter Zinter sert une cuisine de taverne haut de gamme aux fourneaux et propose une carte des vins complète qui complète parfaitement la nourriture. Vous pourrez y déguster des plats sélectionnés du mercredi au samedi de 17h30 à 17h30. à 23 heures Si vous souhaitez en savoir plus, vous pouvez vous renseigner sur le site Internet d'Edel-Beisl ou réserver en appelant le 01 7493370.

Les cafés modernes à la mode

Il existe un tout nouveau concept au **Reznicek**, un pub moderne qui n'a été ouvert qu'en 2022 par le sommelier Simon Schubert et le chef Julian Lechner. Ici, le traditionnel cordon bleu au fromage de montagne et au jambon devient un véritable régal. Le Reznicek se trouve au 10 Reznicekgasse et est ouvert du mardi au samedi - vous pouvez vous y régaler jusqu'à 1 heure du matin ! Le site Internet Reznicek fournit de plus amples détails et le numéro de téléphone est le 01 3104407.

Le **Grünauer** est un véritable classique parmi les pubs. Vous y trouverez une cuisine de taverne cohérente et haut de gamme dans une ambiance accueillante à la Hermanngasse 32. Du lundi au vendredi, les clients peuvent s'arrêter entre 18h00 et 18h00. et minuit. Le site Internet Grünauer propose un aperçu du menu et les réservations peuvent être effectuées en appelant le 01 5264080.

Variété du créatif au traditionnel

Le **Jagetsberger** est l'un des nouveaux Beisln qui sert une cuisine créative qui va au-delà de la cuisine traditionnelle viennoise du Beisl. Manuel Jagetsberger et Anna Pawlik ont ​​créé un lieu au 87 de la Märzstrasse qui ravit les invités du mardi au vendredi de 17h30 à 17h30. à 23 heures Plus d'informations sont disponibles sur le Site Internet Jagetsberger ou au 0699 10620026.

Il ne faut pas non plus oublier le **Schreiner**, qui offre non seulement une ambiance typique de Beisl avec un beau jardin, mais aussi des influences méditerranéennes au menu. A la Westbahnstrasse 42, Schreiner vous invite à prendre votre repas du mardi au vendredi entre 18h00 et 20h00. et minuit. Le site Web Schreiner propose également des informations intéressantes. Et pour réserver, il suffit d'appeler le 0676 4754060.

Un lieu chargé d'histoire : Rosnowsky

Quand on parle de Beisln, on ne peut pas oublier le **Rosnowsky**. Cet authentique pub viennois existe depuis 1823 et allie intérieurs traditionnels et touche moderne. Le propriétaire Mladen a repris le restaurant il y a deux ans et propose des plats tels que le tartare de bœuf, l'escalope viennoise et la roulade de bœuf. Dans le jardin d'hôtes caché, vous pourrez vous détendre en été. Vous pourrez profiter de la restauration du lundi au dimanche de 17h00 à 17h00. à 23h00 De plus amples informations peuvent être trouvées sur le site Web de Rosnowsky.

Ces pubs sont plus que de simples restaurants ; ils font partie de la culture viennoise. Le mot « Beisl » lui-même a de profondes racines écologiques et n’est souvent pas compris en dehors de Vienne. C'est un lieu de convivialité et de convivialité, où la bonne nourriture et la bonne boisson sont très importantes. Il existe de nombreux autres pubs qui valent la peine d'être visités et l'importance culturelle de ces lieux ne doit pas être sous-estimée.

Si vous êtes désormais en appétit pour la culture beisl viennoise, partez à la découverte et savourez les plats variés, créatifs et traditionnels de ces charmants restaurants !