Los mejores restaurantes vieneses: ¡tesoros culinarios por descubrir!

Los mejores restaurantes vieneses: ¡tesoros culinarios por descubrir!

Viena y su cultura anfitriona: ¡sencillamente están juntas! A los vieneses les gustan especialmente los pequeños pubs tradicionales. Desde opciones rústicas hasta modernas, la selección se extiende por toda la ciudad y ofrece algo para todos los paladares. Así que si quieres buscar nuevas experiencias culinarias, aquí hemos reunido la crème de la crème de los restaurantes vieneses.

Empecemos por el **Edel-Beisl**, situado en Braunhubergasse 6, en el distrito 11. Peter Zinter sirve cocina de taberna exclusiva en los fogones y ofrece una extensa carta de vinos que complementa perfectamente la comida. Aquí podrás disfrutar de platos seleccionados de miércoles a sábado de 17:30 a 20:00 horas. a 11 p.m. Si desea obtener más información, puede obtener más información en el sitio web de Edel-Beisl o hacer una reserva llamando al 01 7493370.

Cafés modernos a la moda

Hay un concepto completamente nuevo en **Reznicek**, un pub moderno que fue inaugurado en 2022 por el sumiller Simon Schubert y el chef Julian Lechner. Aquí el tradicional cordon bleu con queso de montaña y jamón se convierte en una auténtica delicia. El Reznicek se encuentra en Reznicekgasse 10 y está abierto de martes a sábado. ¡Puedes darte un festín aquí hasta la 1 de la madrugada! El sitio web de Reznicek proporciona más detalles y el número de teléfono es 01 3104407.

Un verdadero clásico entre los pubs es el **Grünauer**. Aquí encontrará una cocina de taberna consistente y exclusiva en un ambiente acogedor en Hermanngasse 32. De lunes a viernes, los huéspedes pueden pasar entre las 6:00 p.m. y medianoche. El sitio web de Grünauer ofrece una descripción general del menú y se pueden hacer reservas llamando al 01 5264080.

Variedad desde lo creativo hasta lo tradicional.

El **Jagetsberger** es uno de los nuevos Beisln que sirve cocina creativa que va más allá de la cocina tradicional vienesa de Beisl. Manuel Jagetsberger y Anna Pawlik han creado un lugar en Märzstrasse 87 que deleita a los visitantes de martes a viernes de 17:30 a 19:30 horas. a 11 p.m. Más información está disponible en el sitio web de Jagetsberger o en el 0699 10620026.

Tampoco hay que olvidar el **Schreiner**, que no sólo ofrece un ambiente típico de Beisl con un hermoso jardín, sino también influencias mediterráneas en el menú. En Westbahnstrasse 42, Schreiner le invita a disfrutar de su comida de martes a viernes de 18 a 20 horas. y medianoche. El sitio web de Schreiner también tiene información interesante disponible. Y para hacer una reserva basta con llamar al 0676 4754060.

Un lugar con historia: Rosnowsky

Cuando hablamos de Beisln, no podemos olvidarnos de **Rosnowsky**. Este auténtico pub vienés existe desde 1823 y combina interiores tradicionales con un toque moderno. El propietario, Mladen, se hizo cargo del restaurante hace dos años y ofrece platos como tartar de ternera, escalope vienés y rollito de ternera. En el jardín de invitados escondido podrá relajarse en verano. Podrás disfrutar de la comida de lunes a domingo de 5:00 p.m. a 23:00 h. Puede encontrar más información en el sitio web de Rosnowsky.

Estos pubs son más que simples restaurantes; son una parte de la cultura vienesa. La propia palabra "Beisl" tiene profundas raíces ecológicas y, a menudo, no se entiende fuera de Viena. Es un lugar de convivencia y convivencia, donde la buena comida y bebida son muy importantes. Hay muchos otros pubs que vale la pena visitar y no se debe subestimar la importancia cultural de estos lugares.

Si ya le ha despertado el apetito por la cultura beisl vienesa, debería emprender un viaje de descubrimiento y disfrutar de platos variados, creativos y tradicionales en estos encantadores restaurantes.