Τα καλύτερα βιεννέζικα εστιατόρια: μαγειρικοί θησαυροί για να ανακαλύψετε!

Τα καλύτερα βιεννέζικα εστιατόρια: μαγειρικοί θησαυροί για να ανακαλύψετε!

Η Βιέννη και η κουλτούρα υποδοχής της - απλά ανήκουν μαζί! Οι Βιεννέζοι αγαπούν ιδιαίτερα τις μικρές, παραδοσιακές παμπ. Από ρουστίκ έως σύγχρονες επιλογές, η επιλογή είναι κατανοητή σε όλη την πόλη και προσφέρει κάτι που ταιριάζει σε κάθε ουρανίσκο. Έτσι, αν θέλετε να ψάξετε για νέες γαστρονομικές εμπειρίες, έχουμε βάλει μαζί το crème de la crème από βιεννέζικα εστιατόρια εδώ.

Ας ξεκινήσουμε με το ** Edel-Beisl **, που βρίσκεται στο Braunhubergasse 6 στην 11η Περιφέρεια. Ο Peter Zinter σερβίρει πολυτελή κουζίνα ταβέρνας στη σόμπα και προσφέρει μια εκτεταμένη λίστα κρασιών που συμπληρώνει τέλεια το φαγητό. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε επιλεγμένα πιάτα από Τετάρτη έως Σάββατο από τις 5:30 μ.μ. στις 11 μ.μ. Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα, μπορείτε να μάθετε περισσότερα στην ιστοσελίδα του Edel-Beisl] (https://gasthausstern.at) ή να κάνετε κράτηση καλώντας 01 7493370.

Σύγχρονα καφέ στην τάση

Υπάρχει μια εντελώς νέα ιδέα στο ** Reznicek **, μια σύγχρονη παμπ που άνοιξε μόνο το 2022 από τον Sommelier Simon Schubert και τον σεφ Julian Lechner. Εδώ το παραδοσιακό Cordon Bleu με το Mountain Cheese και το Ham γίνεται μια πραγματική απόλαυση. Το Reznicek μπορεί να βρεθεί στο Reznicekgasse 10 και είναι ανοιχτό από Τρίτη έως Σάββατο - μπορείτε να γιορτάσετε εδώ μέχρι την 1 μ.μ.! Η ιστοσελίδα reznicek παρέχει περισσότερες λεπτομέρειες και ο αριθμός τηλεφώνου είναι 01 3104407.

Ένα αληθινό κλασικό μεταξύ των παμπ είναι το ** grünauer **. Εδώ θα βρείτε συνεπή, πολυτελή κουζίνα ταβέρνας σε μια φιλόξενη ατμόσφαιρα στο Hermanngasse 32. Από τη Δευτέρα έως την Παρασκευή, οι επισκέπτες μπορούν να σταματήσουν από τις 6 μ.μ. και τα μεσάνυχτα. Η ιστοσελίδα Grünauer προσφέρει μια επισκόπηση του μενού και οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν καλώντας το 01 5264080.

Ποικιλία από δημιουργικό έως παραδοσιακό

Το ** Jagetsberger ** είναι ένα από τα νέα beisln που σερβίρει δημιουργική κουζίνα που ξεπερνά την παραδοσιακή βιεννέζικη κουζίνα. Ο Manuel Jagetsberger και η Anna Pawlik δημιούργησαν μια θέση στο Märzstrasse 87 που απολαμβάνει τους επισκέπτες από την Τρίτη έως την Παρασκευή από τις 5:30 μ.μ. στις 11 μ.μ. Περισσότερες πληροφορίες διατίθενται στον ιστότοπο Jagetsberger ή στο 0699 10620026.

Επίσης, δεν πρέπει να ξεχαστεί είναι το ** Schreiner **, το οποίο όχι μόνο προσφέρει μια τυπική ατμόσφαιρα με έναν όμορφο κήπο, αλλά και μεσογειακές επιρροές στο μενού. Στο Westbahnstrasse 42, ο Schreiner σας προσκαλεί να απολαύσετε το γεύμα σας από την Τρίτη έως την Παρασκευή από τις 6 μ.μ. και τα μεσάνυχτα. Ο ιστότοπος Schreiner διαθέτει επίσης συναρπαστικές πληροφορίες. Και για να κάνετε μια κράτηση, απλά καλέστε το 0676 4754060.

Ένα μέρος με ιστορία: Rosnowsky

Όταν μιλάμε για το Beisln, δεν μπορούμε να ξεχάσουμε το ** Rosnowsky **. Αυτή η αυθεντική βιεννέζικη παμπ υπήρξε από το 1823 και συνδυάζει τους παραδοσιακούς εσωτερικούς χώρους με τη σύγχρονη φαντασία. Ο ιδιοκτήτης Mladen ανέλαβε το εστιατόριο πριν από δύο χρόνια και προσφέρει πιάτα όπως ταρτάρι βοείου κρέατος, Wiener Schnitzel και Roulade Beef. Στον κρυμμένο κήπο επισκεπτών μπορείτε να χαλαρώσετε το καλοκαίρι. Μπορείτε να απολαύσετε το φαγητό από Δευτέρα έως Κυριακή από τις 5:00 μ.μ. στις 11:00 μ.μ. Περισσότερες πληροφορίες μπορούν να βρεθούν στην ιστοσελίδα Rosnowsky.

Αυτές οι παμπ είναι κάτι περισσότερο από απλά εστιατόρια. Είναι ένα κομμάτι της βιεννέζικης κουλτούρας. Η λέξη "Beisl" έχει βαθιές οικολογικές ρίζες και συχνά δεν κατανοείται έξω από τη Βιέννη. Είναι ένα μέρος για την ενότητα και την ευκολία, όπου το καλό φαγητό και το ποτό είναι πολύ σημαντικό. Υπάρχουν πολλές άλλες παμπ που αξίζει να επισκεφθείτε και η πολιτιστική σημασία αυτών των τόπων δεν πρέπει να υποτιμάται.

Εάν τώρα έχετε περάσει την όρεξή σας για την κουλτούρα των Βιεννέζικων, θα πρέπει να πάτε σε ένα ταξίδι ανακάλυψης και να απολαύσετε τα διαφορετικά, δημιουργικά και παραδοσιακά πιάτα σε αυτά τα γοητευτικά εστιατόρια!