De bedste wiener restauranter: kulinariske skatte at opdage!

De bedste wiener restauranter: kulinariske skatte at opdage!

Wien og dets værtskultur - de hører simpelthen sammen! Wieneren er især glad for de små, traditionelle pubber. Fra rustik til moderne muligheder er udvælgelsen spredt over byen og tilbyder noget, der passer til enhver gane. Så hvis du vil kigge efter nye kulinariske oplevelser, har vi sammensat crème de la crème af wiener restauranter her.

Lad os starte med ** Edel-Beisl **, der ligger ved Braunhubergasse 6 i det 11. distrikt. Peter Zinter serverer fornemme taverne køkken ved komfuret og tilbyder en omfattende vinkort, der perfekt supplerer maden. Her kan du nyde udvalgte retter fra onsdag til lørdag fra kl. 17:30. til 11 p.m. Hvis du gerne vil finde ud af mere, kan du finde ud af mere på Edel-Beisl-webstedet eller foretage en reservation ved at ringe til 01 7493370.

Moderne caféer på trend

Der er et helt nyt koncept i ** Reznicek **, en moderne pub, der først blev åbnet i 2022 af Sommelier Simon Schubert og kok Julian Lechner. Her bliver den traditionelle cordon bleu med bjergost og skinke en rigtig godbit. Reznicek findes på Reznicekgasse 10 og er åben fra tirsdag til lørdag - du kan feste her indtil kl. 13! Reznicek -webstedet giver yderligere detaljer, og telefonnummeret er 01 3104407.

En ægte klassiker blandt pubberne er ** Grünauer **. Her finder du konsekvent, fornemme taverne køkken i en indbydende atmosfære hos Hermanngasse 32. Fra mandag til fredag ​​kan gæsterne stoppe mellem kl. og midnat. Grünauer-webstedet tilbyder en oversigt over menuen, og reservationer kan foretages ved at ringe til 01 5264080.

Variation fra kreativ til traditionel

** Jagetsberger ** er en af ​​de nye beisln, der serverer kreativt køkken, der går ud over traditionel wiener Beisl -køkken. Manuel Jagetsberger og Anna Pawlik har skabt et sted på Märzstrasse 87, der glæder gæster fra tirsdag til fredag ​​fra kl. 17:30. til 11 p.m. Mere information er tilgængelig på Jagetsberger-webstedet eller på 0699 10620026.

At ikke blive glemt er ** Schreiner **, som ikke kun tilbyder en typisk beisl -atmosfære med en smuk have, men også Middelhavsmæssige påvirkninger på menuen. I Westbahnstrasse 42 inviterer Schreiner dig til at nyde dit måltid fra tirsdag til fredag ​​mellem kl. og midnat. Schreiner -webstedet har også spændende oplysninger tilgængelige. Og for at foretage en reservation, skal du bare ringe til 0676 4754060.

Et sted med historie: Rosnowsky

Når vi taler om beisln, kan vi ikke glemme ** rosnowsky **. Denne autentiske wiener pub har eksisteret siden 1823 og kombinerer traditionelt interiør med moderne flair. Ejer Mladen overtog restauranten for to år siden og tilbyder retter som oksekød, Wiener Schnitzel og Beef Roulade. I den skjulte gæsthave kan du slappe af om sommeren. Du kan nyde maden mandag til søndag fra kl. 17.00 til 11:00 p.m. Yderligere information kan findes på Rosnowsky-webstedet.

Disse pubber er mere end bare restauranter; De er et stykke wiener kultur. Selve ordet "beisl" har dybe økologiske rødder og forstås ofte ikke uden for Wien. Det er et sted for samvær og hyggeligt, hvor god mad og drikke er meget vigtige. Der er mange andre pubber, der er værd at besøge, og den kulturelle betydning af disse steder bør ikke undervurderes.

Hvis du nu har klynket din appetit på wienerbekulturen, skal du gå på en opdagelsesrejse og nyde de forskellige, kreative og traditionelle retter i disse charmerende restauranter!