Studenti vaří pivo: úspěšný příběh na technické škole Pyhra!

Studenti vaří pivo: úspěšný příběh na technické škole Pyhra!

Na Pyhra Agricultural College (LFS) se otevřela nová kapitola výroby piva. Moderní varna, která byla vybudována ve spolupráci s pivovarským družstvem St. Pölten „Spitzenbier“, nabízí studentům možnost naučit se řemeslu vaření piva. Po slavnostním požehnání pivovaru opatem Patrickem Schöderem z opatství Göttweig bylo zařízení slavnostně otevřeno. Přítomna byla i státní rada pro vzdělávání Christiane Teschl-Hofmeister, která uznala důležitost této jedinečné spolupráce mezi vzděláváním a byznysem.

Systém vaření piva je nejen technickým vrcholem, ale také zásadním krokem ve čtyřletém vzdělávání budoucích specialistů. Vzdělávací obor „Zemědělství s potravinářskou technologií“ bude v budoucnu předávat praktické poznatky o profesionální výrobě nápojů. Studenti mají v rámci výuky možnost vařit pivo - celkem je plánováno kolem 100 000 litrů ročně, které se prodá ve školním statku.

Komplexní koncept školení

Nabídka školení na LFS Pyhra je rozmanitá. Specialitou je nejen vaření piva, ale také zpracování a úprava potravin. S novým varným systémem se studenti mohou naučit používat moderní pivovarské techniky, chladicí techniku ​​a technologii čištění párou. Ředitel Josef Sieder zdůrazňuje, že tyto technické dovednosti jsou nezbytné pro školení a optimálně připraví studenty na požadavky nápojového průmyslu.

V Rakousku je nyní přes 1000 různých druhů piv a kolem 350 pivovarů, přičemž počet malých pivovarů se v posledních letech zvýšil na zhruba 130. Tento vývoj ukazuje, že řemeslná piva jsou velmi oblíbená a poptávka po dobře vyškolených specialistech v oboru neustále roste. Absolventi LFS Pyhra jsou velmi žádaní v nápojovém průmyslu a mohou se věnovat široké škále profesních cest, ať už ve velkých pivovarech nebo malých řemeslných pivovarech.

Vyhlídky po tréninku

Školení na sládka obvykle trvá tři roky a kombinuje teoretické znalosti s praktickými zkušenostmi. Důležitá je nejen znalost surovin, jako je slad a chmel, ale také dovednosti v oblasti provozní hygieny a kontroly kvality. Každý, kdo se chce později věnovat kariéře v pivovaru, má mnoho možností: od mistra sládka přes kontrolora kvality až po učitele. S přibývajícími odbornými zkušenostmi může být i plat působivý – možné je cokoliv od 2 000 do více než 4 000 eur hrubého měsíčně.

Toto kreativní a praktické školení na technické škole Pyhra je více než jen místem učení – je odrazovým můstkem do světa výroby piva a příspěvkem k udržitelnému rozvoji rakouského nápojového průmyslu. Kdo si to chce vyzkoušet na vlastní kůži, může se tedy radovat: v zemi, kde jdou pivní tradice a nové trendy ruku v ruce, je budoucnost mladých sládků zajištěna.

Přečtěte si více o tomto vzrušujícím vývoji na news.at a dnes.at nebo se informujte o možnostech školení educheck.de.